Как снизить калорийность жареного картофеля

Кто же не любит румяную, с хрустящей корочкой картошечку? Правильно, жареный картофель любят все! Но это блюдо в традиционном приготовлении очень калорийно за счет использования довольно большого количества растительного масла. Сегодня мы предлагаем приготовить всеми любимую картошечку абсолютно без масла и жира.

Ингредиенты

• 2 крупные картофелины
• 2 яичных белка
• крупная морская соль
• чесночный порошок или другие приправы - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очистить, промыть, нарезать брусками.
2. Яичный белок взбить до легкой пены и вылить в миску к нарезанному картофелю, хорошо перемешать. Противень застелить пергаментом, выложить бруски картофеля на расстоянии друг от друга и поместить в разогретый до 200°С духовой шкаф на 25 минут.
3. Готовый картофель должен быть с румяной корочкой и мягкий внутри. Выложить на блюдо, посыпать чесночным порошком и крупной морской солью.
4. Вкусная и полезная картошечка без капли жира готова!

Читай также: Блюдо на скорую руку: идеальный картофель, запеченный с сыром (видео)