Салат из языка и огурцов

Ингредиенты

• Говяжий язык - 400 г
• Огурцы - 600 г
• Светлое кунжутное масло - 5 ст.л.
• Соевый соус - 7 ст.л.
• Рисовый уксус - 2 ст.л.
• Белые кунжутные семечки - 5 г
• Чеснок - 2 зубчика

Способ приготовления

1. Отварите язык до готовности. Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную.
2. Кунжутные семена поджарьте на хорошо разогретой сковороде без масла до золотистого цвета.
3. Огурцы и язык нарежьте соломкой.
4. Чеснок выдавите через пресс.
5. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус.
6. Смешайте все ингредиенты, полейте готовой заправкой и хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски. По желанию украсьте ломтиками сладкого перца и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом