Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой

Ингредиенты

• Филе куриное - 500 гр.
• Курага - 300 гр.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Курагу промыть. Если она твердая или слишком сухая то можно замочить на некоторое время в прохладную воду.
2. Курагу порезать.
3. Филе промыть и обсушить салфеткой.
4. Филе разрезать вдоль на 3-4 пластины.
5. Отбить филешные пластины.
6. На фольгу выложить внахлест куриные филе, чтоб получить полностью покрытую мясом площадь.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. Посыпаем всю площадь поверх мяса.
9. Поверх сыра выложить курагу.
10. Аккуратно заворачиваем все в рулет.
11. Рулет завернуть в фольгу плотно, шов заворота должен быть сверху. Можно завернуть  в два слоя фольги для надежности.
12. Разместить сверток с фольгой на форму для духовки.
13. В форму для духовки налить чуть-чуть воды.
14. Выпекать на среднем огне около часа.
15. Готовый рулет вытащить из духовки но не разворачивать.
16. Завернутый рулет, когда он остынет, отправить в холодильник на несколько часов.
17. Когда он полностью застынет - снимаем фольгу.
18. Перед подачей нарезать на кусочки

Читай также: Фаршированные грибы на Щедрый стол в Крещение

Как и с чем подавать

 При подаче украсьте мясо зеленью и маленькими помидорками-черри.