Бреазола – засоленная особым образом говядина. Мясо засаливают на две недели, заливают рассолом и вином с ягодами можжевельника, перцем, лавровым листом, чесноком.
Фондутту придумали итальянцы, взяв за основу швейцарское фондю. Растопленный сыр фонтина прекрасно сочетается с домашними макаронами. В данном случае это таглиатель.
Джейми Оливер рекомендует использовать для этой превосходной закуски несколько сортов жгучего перца.
Бабл-энд-скуик буквально означает «булькать и пищать». Почему блюдо так называется, вы поймете, прислушаясь к звукам во время его приготовления.
В этом рецепте шеф-повар рекомендует сделать папарделле из листов лазаньи, посыпанных мукой.
Азиатские нотки салата заключаются главным образом в использовании тыквенных семечек, кунжутного масла и соевого соуса.
Картофель, лосось, укроп – эти ингредиенты хорошо сочетаются в людом блюде, даже салате.
© 2009 - 2024 Smak.ua: Живи вкусно!
ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ». Все права защищены. Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ТОВ «ВИДАВНИЦТВО УКРАЇНСЬКИЙ МЕДІА ДІМ» запрещено.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на SMAK.UA обязательна.
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.
Отдел продаж Digital рекламы: reklama@mediadim.com.ua; Тел: +38 (044) 207-33-05, +38 (044) 207-97-00.
E-mail редакции: info@smak.ua