Загустители

Загустители

Как загустить суп: советы повара с 20-летним стажем
12 сентября 2018
Как загустить суп: советы повара с 20-летним стажем

Густой согревающий суп - что может быть лучше? Но как сделать суп гуще, особенно если нравится готовить не по рецепту, а экспериментируя из имеющихся продуктов? Ответами на этот вопрос с нами поделился опытный повар, он привел дюжину кулинарных лайфхаков, помогающих придать первому блюду консистенцию супа-пюре.

Загустители, используемые в кулинарии
7 октября 2014
Загустители, используемые в кулинарии

Загустители используются для придания жидкости определенной степени тягучести (вязкости). Процесс формирования эмульсии – это один из способов сделать жидкость густой. Могут быть использованы различные ингредиенты-загустители.

Как выбирать полезные продукты?
19 февраля 2013
Как выбирать полезные продукты?

Как много зависит от нашего правильного питания. Красота, здоровье, продолжительность жизни и наша энергия зависят от качества продуктов, которые мы употребляем, но в современной мире большой ассортимент похожих товаров может значиться осложнить выбор правильных и полезных для здоровья продуктов. Как же ж научиться их выбирать?

Допомогти журналістам

Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK