Маринование

Если вы купили лосося, не спешите его жарить или запекать. Потому как самый вкусный лосось – соленый или маринованный. Предлагаем вам скандинавский рецепт маринованного лосося, и очень надеемся, что вы оцените его по достоинству.

Это любимейшая закуска многих, нередко сельдь - и основной ингредиент вкусных салатов. Те, кто не умеет мариновать селедку, часто жалуются на покупную - то слишком малосоленая, то излишне соленая. Пора научиться засаливать сельдь дома.

В Эстонии тыкву называют местным ананасом, этот овощ там очень любят и активно используют в приготовлении различных блюд. Этот рецепт маринованной тыквы - от эстонских хозяюшек. Она получается кисло-сладкая, с приятным пряным вкусом, такая закуска будет хорошо гармонировать с запечённым мясом.

Оригинальная заготовка из консервированной маринованной моркови, которую можно нарезать кружочками или с помощью фигурных форм. Такую морковь можно подавать в качестве гарнира, или же просто использовать для украшения зимних салатов.

После похода в лес корзины полны грибов? Или купили шампиньонов и хотите вкусно замариновать? Рецепты маринадов на любой вкус мы подготовили для вас и спешим ими поделиться.

Почему-то так сложилось, что хозяйки с осторожностью смешивают фрукты и овощи в одной заготовке. Но попробуйте раз оставить в стороне предубеждения, замариновав на зиму перец с яблоками, как, вот увидите, эта закрутка перейдет в разряд ваших любимых.

Вкусные маринованные огурцы имеют необычный и нарядный вид - в томатном маринаде они, действительно, как французские гвардейцы кардинала. Приготовленная по этому рецепту, заготовка отлично хранится и не сложна в приготовлении. Рекомендуем!

Баклажаны - удивительный овощ, прекрасно подходят и для выпечки и для салатов и для закруток. Закрутка на основе маринованных баклажанов проста и быстра в приготовлении, а настоявшись в маринаде, баклажаны приобретают потрясающий вкус.

Что самое главное в овощных заготовках? Конечно же, вкус! А еще - чтобы рецепт был не слишком мудреный и проверенный, без сюрпризов. Но, согласитесь, как хорошо, когда при всем при этом баночка несет и эстетическое удовольствие - так, чтобы и в банке, и на столе консервированные овощи восхищали домашних, а гости просили рецепт. Варианты именно таких заготовок мы и собрали в этом материале.

Тысяча и один восторг от дегустации этой заготовки на зиму вам гарантирован, ведь персики получаются просто сказочными на вкус!