Морковь

Пассерование не стоит путать с обжариванием. Пассерование проводится для размягчения овощей с последующим пропусканием их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки.

Будьте оригинальны - приготовьте необычный борщ!

Чтобы придать настоящий хэллоуинское настроение обыкновенному томатному супу, вам понадобятся несколько ломтиков твердого сыра.

Перед тем как будете варить борщ, залейте фасоль водой и пусть постоит ночь.

Очень вкусный и сытный суп, который согреет вас холодными осенними днями, к тому же этот суп богат кальцием, фолиевой кислотой и витамином С, что так необходимо в период когда не хватает свежих витаминов.

От этого первого блюда никто не сможет отказаться! Побалуйте себя и своих близких вкуснейшей рыбной похлебкой.

Вкусный и сытный домашний супчик, довольно простой в приготовлении

Нежный суп из белых грибов, сливок и лапши.

Простой суп с морковью, картофелем и луком-пореем.

Если вы считаете, что с первыми блюдами нельзя экспериментировать, то вы глубоко заблуждаетесь!