ПАССЕРОВКА

ПАССЕРОВКА

Мучная пассеровка: основные виды и правила
19 февраля 2018
Мучная пассеровка: основные виды и правила

Что такое пассеровка и зачем она нужна?

707
Картофельный суп с пшеничной крупой
19 января 2018
Картофельный суп с пшеничной крупой

Отличный сытный суп готовится очень просто!

10288
Как сделать пассеровку
19 июня 2017
Как сделать пассеровку

Пассерование не стоит путать с обжариванием. Пассерование проводится для размягчения овощей с последующим пропусканием их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки.

194
Вареники с гречкой и куриными потрохами
19 апреля 2013
Вареники с гречкой и куриными потрохами

Невероятно, но факт - эти вареники вы точно будете готовите, если решитесь хоть раз на эксперимент!

385
Плов из баранины
15 апреля 2010
Мусака из свинины
15 апреля 2010
Суп-пюре из моркови 1
12 апреля 2010
Слушать 'Lounge FM'
Вверх