Сычуньский перец

Сычуньский перец

Сычуаньский перец
17 декабря 2018
Сычуаньский перец

Сычуаньский перец (хуацзё) на самом деле никакой не перец, а плоды колючего ясеня, вернее их оболочка без семян. У сычуаньского перца ярко выраженный, пряный аромат с цитрусовыми нотками. Используется в китайских мясных блюдах и блюдах с птицей.

Слушать 'Lounge FM'
Вверх