Топ-4 найкращі рецепти варення з жимолості

Пропонуємо вам 4 рецепти найсмачнішого варення з цієї чудо-ягоди. Воно зарядить організм потужною порцією вітаміну С та подарує бадьорості на весь день.
Топ-4 найкращі рецепти варення з жимолості

Класичне варення з жимолості

До складу ягід жимолості входять фосфор, калій, магній, залізо та кальцій. Трохи менше у складі натрію, міді, цинку, стронцію, барію, селену та йоду. Крім цього, ягоди містять глюкозу, фруктозу, галактозу та сахарозу.

Складові:

  • Ягоди жимолості – 1 кг
  • Цукор – 1 кг
  • Вода – 200 мл

Спосіб приготування:

  1. Ягоди помийте і відкиньте на друшляк.
  2. У посуд для варіння налийте варення воду і всипте цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
  3. Після закипання зменшіть вогонь та проваріть сироп десять хвилин.
  4. Опустіть ягоди в киплячий сироп, закип'ятіть і зніміть із вогню.
  5. Накрийте рушником і залиште на 6-8 годин.
  6. Потім готове варення знову поставте на вогонь і варіть протягом 10-15 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.
  7. Отримане варення перелийте в стерилізовані банки та закрийте капроновими кришками.
  8. Зберігайте у прохолодному місці.

Варення з жимолості з лимонною кислотою

Складові:

  • Ягоди жимолості -1 кг
  • Цукор – 1 кг
  • Вода – 200 мл
  • Лимонна кислота – 2-3 г

Спосіб приготування:

  1. Зваріть цукровий сироп із води та цукру.
  2. Опустіть у киплячий сироп ягоди жимолості, дайте їм скипіти, варіть п'ять-сім хвилин, після чого зніміть з вогню.
  3. Дайте настоятися шість-вісім годин.
  4. Після закінчення часу таз із варенням знову поставте на вогонь, закип'ятіть, проваріть п'ять хвилин і знову залиште наполягати.
  5. Повторюйте процес кілька разів, поки ягоди не опиняться на дні.
  6. При останньому варінні додайте лимонну кислоту - так варення не зацукриться.

Читай також: Страви з кульбаб: 3 оригінальні рецепти

Варення з жимолості, перетерте з цукром

Складові:

  • Ягоди жимолості – 1 кг
  • Цукор – 1,5 кг

Спосіб приготування:

  1. Ягоди жимолості перемішайте з цукром і подрібніть блендером.
  2. Отриману масу поставте на вогонь і прогрійте до розчинення цукру.
  3. Розлийте банками, ретельно закрийте.
  4. Зберігайте у темному, прохолодному місці.

Читай також: Незвичайне варення: топ-5 рецептів

Варення з жимолості без варіння

Складові:

  • Ягоди жимолості – 1,5 кг
  • Цукор – 1,5 кг
  • Лимонна кислота – 2 г

Спосіб приготування:

  1. Ягоди змішайте з цукром і подрібніть у блендері.
  2. Отриману масу розтирайте дерев'яною ложкою доти, доки розчиниться цукор.
  3. В кінці розмішування додайте|добавляйте| лимонну кислоту.
  4. Зберігайте цю заготівлю у прохолодному місці.

Смачного!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Допомогти журналістам

Варення, джем, пастила
Топ-4 найкращі рецепти варення з жимолості
Пропонуємо вам 4 рецепти найсмачнішого варення з цієї чудо-ягоди. Воно зарядить організм потужною порцією вітаміну С та подарує бадьорості на весь день.
Зимові заготовки: варення з черешні з горіхами
Оригінальний спосіб приготування варення. Пікантності десерту надають волоських горіхів.
Нашвидкуруч: варення з жимолості "П'ятихвилинка"
Варення, приготовлене з такої ягідки як жимолість, зберігає всі вітаміни і готується неймовірно швидко! Всього 5 хвилин і густі, ароматні ласощі готові!
Усі матеріали розділу
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Історія кулінарії починається тоді, коли людина вперше намагається приготувати їжу, тобто. дуже давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Підбираємо вино до десерту
Підбираємо вино до десерту
Більшість сортів вина відмінно поєднуються з солодкими стравами. Але немає жодної гарантії, що смак десерту та напою розкриється повністю
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK