Жимолість - ягода краси та молодості

Справжня молодильна ягода, яка має неймовірну кількість вітамінів і корисних речовин. Давайте дізнаємося докладніше про її цінні властивості.
Жимолість - ягода краси та молодості

Жимолість – одна з перших ягід, яка з'являється на прилавках навесні. Росте вона в основному в далеких просторах Сибіру. Зовні трохи схожа на сливу, має довгасту форму та синій відтінок.

Жимолість їстівна є зимостійкою рослиною, її ростові нирки та деревина здатні пережити заморозки до -50 градусів. Жимолість любить сонце і віддає перевагу суглинистому грунту, який добре заправлений органікою. Для хорошого плодоношення фахівці рекомендують садити жимолість групами, що складаються з 3-4 кущів різних сортів.
Жимолість вологолюбна, проте не переносить застій води, за таких умов починає гнити коренева система. У регіонах із холодним кліматом добре ростуть такі види та гібриди: Морена, Павловська, Блакитне веретено, Амфора, Синичка, Фіалка, Німфа.

Читай також: Тля на рослинах: знайти та знешкодити

В цілому, жимолість досить невибаглива рослина, вона пристосована до суворого клімату та різних типів ґрунтів, тобто особливого догляду до себе не вимагає. Єдине, кущі жимолості при посадці не можна обрізати та укорочувати. Що стосується підживлення, то цілком підійде азотна.

Жимолість неймовірна корисна для організму людини. У ній містяться вітаміни А, В2, В1, Р та С, якого за кількістю майже так само, як у лимоні. Також жимолість багата на фосфор, кальцій, залізо, мідь, марганець, кремній, алюміній і навіть такі рідкісні речовини, як стронцій та барій.

Завдяки наявності магнію, жимолість нерідко рятує від стресу, а калій, який також є в ягоді, регулює кров'яний тиск і в цілому благотворно впливає на роботу серця та судин.

Крім цього, жимолість запобігає хворобам щитовидної залози, а також нормалізує роботу кишечника.

Читайте також: Топ-4 найкращі рецепти варення з жимолості

Жимолість має ряд косметичних властивостей: чудово впливає на шкіру, робить її оксамитовою та сяючою. Також жимолість зміцнює волосся і робить його менш ламким. Варто підкреслити і жарознижувальні, протизапальні властивості ягоди. Вона часто застосовується у медицині.

Тонізуюча маска для обличчя з жимолості

Складові:

  • Пюре з жимолості – 2 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти ретельно перемішайте та нанесіть на чисту шкіру обличчя.
  2. Потримайте маску близько 15 хвилин.
  3. Потім зніміть ватним диском, змоченим теплою водою.
  4. Ополосніть обличчя та нанесіть крем.

Читай також: 9 цікавих фактів про лохину

Лікарі рекомендують з'їдати на день хоча б 100 г ягоди. Це забезпечить добову норму споживання вітаміну В та заліза. Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів із жимолості.

Варення з жимолості

Візьміть жимолість та цукор у кількості 400 г на 1 літр води. Обробіть ягоду водою, просушіть. Наповніть ягодою банки на 2/3 обсягу. Залишилось приготувати сироп. Додайте цукор у воду, доведіть до кипіння та варіть протягом 10 хвилин. Потім залийте жимолість гарячим сиропом, закрийте кришками банки і пастеризуйте їх при 80 градусах.

Жимолість, протерта з цукром

На 1 кг ягід потрібно 1,5 кг цукру. Подрібніть їх у блендері. Далі підігрійте всю масу до повного розчинення цукру та перелийте в банки. Закрийте кришками і поставте в темне місце.

Читай також: Безалкогольний ягідний глінтвейн із фруктами

Пастила з жимолості

Залишки ягід жимолості змішайте із цукром у співвідношенні 1:1. Залиште масу на 3-4 години до розчинення цукру в масі. Далі розкотіть масу в коржик, обсипте цукровою пудрою та підсушіть у печі. Готову пастилу наріжте шматочками.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Допомогти журналістам

Все про продукти
Жимолість - ягода краси та молодості
Справжня молодильна ягода, яка має неймовірну кількість вітамінів і корисних речовин. Давайте дізнаємося докладніше про її цінні властивості.
ТОП-4 швидких страв за 20 хвилин за версією SMAK.UA
Коли у вас зовсім мало часу для приготування вечері, на допомогу прийдуть рецепти страв, які готуються за 20 хвилин. Смачно, корисно та швидко – саме те, що потрібно для зайнятої господині.
Усі матеріали розділу
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Млинці, чізкейк та рагу: найдавніші страви, які популярні досі
Історія кулінарії починається тоді, коли людина вперше намагається приготувати їжу, тобто. дуже давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Підбираємо вино до десерту
Підбираємо вино до десерту
Більшість сортів вина відмінно поєднуються з солодкими стравами. Але немає жодної гарантії, що смак десерту та напою розкриється повністю
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для зручності користування сайтом використовуються куки. Докладніше...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознайомлений(а) / OK