Якщо у вас немає часу на приготування вареників, можете замінити їх у рецепті на свій смак покупними.
Болгарське диво: холодний томатний суп Топениця
Цей чудовий холодний суп-пюре – те, що потрібно у літню спеку. Освіжаючий та дуже смачний, він неодмінно сподобається навіть тим, хто не любить помідори!
| Час підготовки | Час приготування | Порції |
| 5 минут | 3 часа | 2 |
Складові
- Томаты - 450 г
- Лук-порей - 2 небольших стебля
- Укроп - 1 пучок
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Брынза – по вкусу
Спосіб приготування
1. Зняти шкірку з томатів. Нарізувати|нарізати| кубиками, покласти в блендер.
2. Додати цибулю, кріп, олію, сіль, перець, довести до однорідного стану та поставити на 3-4 години в холодильник.
3. Подавати, посипавши натертою бринзою.
Як і з чим подавати
Подавати суп охолодженим з грінками.
Смачного!
Порада
Болгарський томатний суп топеніця – класичний літній суп, чимось схожий на гаспачо. Найсмачніший виходить із солодких, дуже стиглих великих томатів. Обов'язково знімайте з них шкірку перед тим, як готувати суп. Шкірка буде дуже недоречною. Шеф-кухарі рекомендують подавати цей суп із потертою в тарілку бринзою – виходить приємний контраст досить прісного солодкого супу із солоним сиром.
Читайте також: Історія легендарного молочного супу з Капеллі: суп замість бійки
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Все про продукти
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Їж з розумом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоров'я
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоров'я
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пікнік
Гарна заміська локація для проведення заходів і відпочинку.
Лайфхакі
Як скористатися нагодою вивчити секрети успішного тестування та забезпечити високу якість створеного продукту
Лайфхакі
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пікнік
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.