Сегодня в эфире передачи "Сніданок з 1+1" Евгений Клопотенко приготовит одно блюдо из меню французских школьников - морковно-картофельное пюре с рыбной паровой котлетой и соусом.
Лучшие завтраки для школьников на локдауне
Когда дети с утра еще не совсем проснулись, а настроение – «не очень», часто бывает, что у них нет и особого. А ведь еда очень важна для правильной работы мозга, особенно когда вопрос касается удаленного образования
И часто на помощь приходят легкие бутерброды с чаем, молоком или с какао, что тоже вариант в экстремальном случае, но лучше попробовать уговорить ребенка съесть что-то действительно полезное и питательное.
Чаще всего это геркулесовая каша, которая не вызывает особого энтузиазма. Или творог – но его тоже не очень-то жалуют.
На помощь может прийти оригинальная сервировка блюда – различные каши с цукатами или спелыми, ароматными фруктами, например, с бананом, яблочком, киви, не забудьте добавить любимых орехов , капельку меда– и блюдо мгновенно «преобразится».
А, да, и украшения не упустите из виду – ведь из фруктов и ягод можно выложить смешного зайца или косолапого медвежонка, в общем - проявляйте фантазию.
С творогом также можно делать простые чудеса. Например, полить любимым вареньем или добавить измельченные в миксере кусочки банана с малиной, или же персика с грушей, все зависит от предпочтений ребенка и вашей фантазии. А зимой можем воспользоваться домашними заготовками – варенья, джемы, цукаты, чернослив и курага, орешки нам в помощь!
Из творога также можно сделать массу вкусных запеканок, правда, времени понадобится около часа, зато сырники или «ленивые» вареники – это наше всё! Такие рецепты просто нужно разнообразить различными фруктами, добавляя их измельченными в тесто, и вкус у вроде бы традиционного блюда будет получаться каждый раз оригинальным не надоест малышу. Не забудьте все полить сметаной или медом.
Итак, пять легких и простых блюд, без экзотики, все ингредиенты всегда можно найти в холодильнике!
Овсяная запеканка «Мама – волшебница»
- В одной емкости смешиваем 1 ст. овсяных хлопьев с 05 стакана миндаля (или других молотых орехов), 2 ст. л. сахара, корицу и соль добавляем по вкусу.
- В другой взбиваем 1 стакан молока, яйцо, 1 ст. л сметаны, добавляем ваниль по вкусу.
- Соединяем содержимое двух мисок и мешаем до однородной массы.
- Добавляем порезанное кусочками яблоко, полстакана малины и переливаем смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Ставим ее в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Замечательная альтернатива обычной овсяной каше, попробуйте!
Омлет «Скоростной»
Вы не успеваете на работу, а малыша нужно срочно накормить сытным завтраком? Омлет нас спасет! И не совсем обычный!
- Четыре желтка отделяем от белков, смешиваем с 50 мл молока, солью и перцем по вкусу, затем добавляем отдельно взбитые белки. Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду с маслом, посыпаем 50 г тертого твердого сыра, уменьшаем огонь и, не мешая, жарим омлет течение 7 минут.
- Тем временем натираем на терке яблоко и соединяем его со сливочным сыром.
- Готовый омлет складываем пополам, внутрь выкладываем яблочную начинку.
Шоколадный коктейль «Умничка»
Шоколад – ценнейший продукт, активизирующий умственную деятельность, а в сочетании с бананами, которые отвечают за гормон «счастья», серотонин, это вообще бомба!
- Очищаем от кожуры 3 спелых банана и разрезаем их на несколько частей.
- 100 г молочного (можно белого) шоколада ломаем на кусочки.
- Складываем все в кастрюлю, заливаем 700–800 мл молока, медленно доводим до кипения, пока весь шоколад не растворится.
- Затем переливаем смесь в блендер и взбиваем до однородной консистенции.
- Наливаем смузи в стакан, украшаем корицей и тертым шоколадом.
Оладушки «Сладкоежка»
Банан придет нам на помощь и в этот раз.
- Разминаем несколько бананов вилкой в миске, добавляем 2 взбитых яйца, 1 стакана молока и мешаем до однородного состояния.
- В отдельную емкость просеиваем 1 стакан муки с 1 ч. л. разрыхлителя, кладем 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. молотых орехов, вливаем 100 мл молока и хорошо перемешиваем.
- Теперь соединяем обе части теста и замешиваем его до консистенции сметаны.
- Формируем оладушки и обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.
- Обязательно подавайте со свежими ягодками, можно добавить сметанки!
Воздушные сырники «Шоколадный парашют»
- Берем творог, желательно не зернистый - 250 г, сахар по вкусу – около 4 ст. л., щепотку соли, 1 яйцо, муку – 130 г, молочную или белую шоколадку.
- Творог протираем через сито, добавляем сахар, щепотку соли и яйцо.
- Муку просеиваем и соединяем с 1 ч. л. разрыхлителя. Высыпаем в общую массу и замешиваем тесто. Оно должно быть слегка липким, но не приставать к рукам.
- Формируем сырник – отделяем кусочек теста и внутрь закладываем кусочек шоколада, заворачиваем.
- Панируем сырнички в муке, обжариваем на небольшом огне с закрытой крышкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.