Как устроить идеальный роматический ужин: советы от Татьяны Литвиновой

Сегодня кулинарный эксперт, а также судья кулинарного шоу МастерШеф Татьяна Литвинова делится главными секретами удачного романтического ужина.
Как устроить идеальный роматический ужин: советы от Татьяны Литвиновой

Романтический ужин - событие, к которому стоит подготовиться, чтобы никакие бытовые мелочи не отвлекали вас друг от друга, а вкусная еда оттеняла чувства.

Как организовать идеальный романтический ужин подскажет Татьяна Литвинова.

Секреты идеального ужина

1. Отключите телефон и телевизор – они будут отвлекать вас друг от друга.

2. Одежда должны быть удобной, макияжа – минимум, но прическа должна быть обязательно.

3. Если хотите подогреть страсть в отношениях, поставьте на столе свечи красного цвета, желательно ароматические.

4. В сервировке стола соблюдайте простое правило: если скатерть белая, тарелки должны быть яркими – черными, красными и т.п. И наоборот: на яркой скатерти идеально смотрится белоснежная посуда.

5. Подбирая меню, обязательно учитывайте гастрономические предпочтения своего партнера. Если попытаетесь накормить вегетарианца мясом, вряд ли высокие чувства спасут этот вечер.

6. Ужин должен быть изысканным и максимально легким. Например, зеленый салат с орешками и соусом на основе йогурта. Рыба-гриль нежирных сортов или птица. В качестве десерта – тирамису или панакота.

7. Водка, коньяк и текила – не самые романтические напитки. Наиболее беспроигрышный вариант для вечера на двоих – белое или красное вино.

Читай также: Романтический ужин на двоих: лучшие идеи

Рецепты блюд для романтического ужина

Теплый салат в стиле юго-восточный фьюжн

Ингредиенты:
  • Куриных сердечки - 300 г
  • Красная луковица - 1 шт. 
  • Салатные листья (романо, корн, кресс, руккола и др.) - пучок
  • Кедровые орешки - 1 горсть
  • Красный виноград - 1 горсть
Для соуса:
  • Лимон - 1 шт. .
  • Соевый соус - 1 ст.л,
  • Сахар -1/3 стак.
  • Имбирь - 1 ст. л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лук - 2 ст. л.
  • Перец чили - 1 шт.
Способ приготовления:
  1. Натрите имбирь и цедру с одного лимона. Выжмите сок из цитруса. Мелко порежьте луковицу, пропустите через пресс чеснок. Смешайте все ингредиенты и замаринуйте сердечки в этой смеси на полчаса.
  2. Пропустите через пресс чеснок, натрите на терке имбирь и соедините с продуктами для соуса. Хорошо все перемешайте.
  3. Промойте и высушите салат, нарежьте полукольцами лук. Перемешайте в большой миске, заправьте соусом.
  4. Обсушите сердечки, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне и выложите сверху на салат.
  5. Подавайте блюдо теплым.

Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты:
  • Масло - 200 г
  • Сахар - 3 сл. л.
  • Желток - 3 шт.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1 щепотка
Для начинки:
  • Творог - 200 г
  • Авокадо - 1
  • Чеснок - 1 зубч.
  • Нарезка слабосоленой красной рыбы - 1 уп.
  • Перец, соль - по вкусу
Способ прготовления:
  1. Масло натрите на терке и взбейте с сахаром в миксере. Введите сначала желтки, а затем муку. Готовое тесто на полчаса отправьте на холод.
  2. Сформируйте из теста корзинки. Сверху накройте пекарской бумагой и засыпьте горохом, чтобы тесто не сильно поднялось. Выпекайте при температуре 200°С в течение 15 мин.
  3. Очистите авокадо и взбейте в блендере с творогом и чесноком. Полученную массу выложите с помощью кондитерского мешка на остывшие тарталетки.
  4. Сверните полоску рыбы в кулечек, поставьте его в центр тарталетки и слегка «расправьте» края, чтобы получился цветок.

Шоколадный фондан

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Черный шоколад -  170 г
Яйца - 3 шт.,
Сахарная пудра - 70 г
Ванилин - 1 пакет
Сахара, какао-порошок - по 1 стак.
Способ приготовления:
  1. Масло и черный шоколад распустите на водяной бане.
  2. Отделите желтки от белков. Желток влейте в одну миску, белок – в другую. Желток взбейте с сахарной пудрой. Отдельно взбейте белок и добавьте 1 ст. л. сахара.
  3. Масло и шоколад взбейте миксером и, не переставая взбивать, добавьте желток.
  4. Осторожно введите в смесь белки и перемешайте ложкой. Формочки для кексов смажьте маслом, посыпьте какао-порошком, выложите туда смесь. Выпекайте в духовке 5-7 мин при температуре 200°С – до появления первых трещин на поверхности. Достаньте из духовки, дайте им постоять 5 минут и переверните, чтобы вынуть из формочки. Украсить блюдо можно шариком мороженого, ягодой или листочком мяты.

Приятного аппетита!

Читай также: Самый романтический десерт- клубника со сливками (за 3 минуты)

  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Калейдоскоп советов
Як продовжити життя зрізаних квітів
Букет квітів, який може стояти у вас вдома тижнями. Таке можливо, треба тільки знати секрети і вміти розпізнавати міфи, які поширюються через інтернет.
7 простых рецептов для романтического ужина
Скоро праздничный семейный ужин, а вы в замешательстве, что приготовить на стол? Не стоит переживать раньше времени, ведь вы обратились по адресу – с нами ваша проблема будет решена.
Первое, второе и компот: самые вкусные блюда и напитки, которые можно приготовить с помощью кухонного комбайна
Благодаря универсальности кухонный комбайн можно использовать для приготовления почти всех блюд и даже напитков из повседневного рациона.
Як правильно мити овочі та фрукти, щоб позбутися хімікатів
Разом з користю від сезонних овочів і фруктів нас підстерігає багато небезпек, адже нітрати і спеціальні хімічні суміші, що подовжують термін зберігання, можуть нанести значну шкоду здоров'ю.
5 идей пряничного декора
Имбирные пряники, дарующие аромат Рождества, могут стать не только десертом, но и частью праздничного декора дома.
Все материалы раздела
Новини кулінарії: в Японії придумали новий десерт
Новини кулінарії: в Японії придумали новий десерт
Іноді навіть таким відомим брендам як KitKat доводиться нагадувати своїм шанувальникам, що перш за все вони виробляють якісні шоколадні десерти.
Яйца заливные
Яйца заливные
Заливные яйца - очень вкусная закуска, которую на самом деле не сложно приготовить. А сочетание мясного блюда с яйцами и клюквой сделает это блюдо уникальным.
«Клубничка» из свеклы с сельдью
«Клубничка» из свеклы с сельдью
Необычное, но эффектное блюдо, которые вы легко приготовите!
Творожная пасха "Полет"
Творожная пасха "Полет"
Творожную пасху с таким оригинальным названием можно подать и в качестве десерта ко Дню космонавтики. Очень интересный способ отпраздновать!
Жареная утка с клюквой
Жареная утка с клюквой
Еще один рецепт приготовления утки будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню. Для этого рецепта среди прочих ингредиентов вам понадобятся бекон, кислые яблоки, помидоры, вино, клюква и розмарин.
Закуска из крабовых палочек
Закуска из крабовых палочек
Шарики из крабовых палочек, это вкусное и красивое блюдо, которое украсит любую трапезу!
Кабачковые чипсы в микроволновке
Кабачковые чипсы в микроволновке
Простое и легкое блюдо для семейного вечера, а главное - диетическое!
Бутерброды с сыром и инжиром
Бутерброды с сыром и инжиром
Приготовьте любимым необычный завтрак в постель, вкусный и полезный - бутерброды с сыром и инжиром.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK