Как устроить идеальный роматический ужин: советы от Татьяны Литвиновой

Сегодня кулинарный эксперт, а также судья кулинарного шоу МастерШеф Татьяна Литвинова делится главными секретами удачного романтического ужина.
Как устроить идеальный роматический ужин: советы от Татьяны Литвиновой

Романтический ужин - событие, к которому стоит подготовиться, чтобы никакие бытовые мелочи не отвлекали вас друг от друга, а вкусная еда оттеняла чувства.

Как организовать идеальный романтический ужин подскажет Татьяна Литвинова.

Секреты идеального ужина

1. Отключите телефон и телевизор – они будут отвлекать вас друг от друга.

2. Одежда должны быть удобной, макияжа – минимум, но прическа должна быть обязательно.

3. Если хотите подогреть страсть в отношениях, поставьте на столе свечи красного цвета, желательно ароматические.

4. В сервировке стола соблюдайте простое правило: если скатерть белая, тарелки должны быть яркими – черными, красными и т.п. И наоборот: на яркой скатерти идеально смотрится белоснежная посуда.

5. Подбирая меню, обязательно учитывайте гастрономические предпочтения своего партнера. Если попытаетесь накормить вегетарианца мясом, вряд ли высокие чувства спасут этот вечер.

6. Ужин должен быть изысканным и максимально легким. Например, зеленый салат с орешками и соусом на основе йогурта. Рыба-гриль нежирных сортов или птица. В качестве десерта – тирамису или панакота.

7. Водка, коньяк и текила – не самые романтические напитки. Наиболее беспроигрышный вариант для вечера на двоих – белое или красное вино.

Читай также: Романтический ужин на двоих: лучшие идеи

Рецепты блюд для романтического ужина

Теплый салат в стиле юго-восточный фьюжн

Ингредиенты:
  • Куриных сердечки - 300 г
  • Красная луковица - 1 шт. 
  • Салатные листья (романо, корн, кресс, руккола и др.) - пучок
  • Кедровые орешки - 1 горсть
  • Красный виноград - 1 горсть
Для соуса:
  • Лимон - 1 шт. .
  • Соевый соус - 1 ст.л,
  • Сахар -1/3 стак.
  • Имбирь - 1 ст. л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лук - 2 ст. л.
  • Перец чили - 1 шт.
Способ приготовления:
  1. Натрите имбирь и цедру с одного лимона. Выжмите сок из цитруса. Мелко порежьте луковицу, пропустите через пресс чеснок. Смешайте все ингредиенты и замаринуйте сердечки в этой смеси на полчаса.
  2. Пропустите через пресс чеснок, натрите на терке имбирь и соедините с продуктами для соуса. Хорошо все перемешайте.
  3. Промойте и высушите салат, нарежьте полукольцами лук. Перемешайте в большой миске, заправьте соусом.
  4. Обсушите сердечки, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне и выложите сверху на салат.
  5. Подавайте блюдо теплым.

Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты:
  • Масло - 200 г
  • Сахар - 3 сл. л.
  • Желток - 3 шт.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1 щепотка
Для начинки:
  • Творог - 200 г
  • Авокадо - 1
  • Чеснок - 1 зубч.
  • Нарезка слабосоленой красной рыбы - 1 уп.
  • Перец, соль - по вкусу
Способ прготовления:
  1. Масло натрите на терке и взбейте с сахаром в миксере. Введите сначала желтки, а затем муку. Готовое тесто на полчаса отправьте на холод.
  2. Сформируйте из теста корзинки. Сверху накройте пекарской бумагой и засыпьте горохом, чтобы тесто не сильно поднялось. Выпекайте при температуре 200°С в течение 15 мин.
  3. Очистите авокадо и взбейте в блендере с творогом и чесноком. Полученную массу выложите с помощью кондитерского мешка на остывшие тарталетки.
  4. Сверните полоску рыбы в кулечек, поставьте его в центр тарталетки и слегка «расправьте» края, чтобы получился цветок.

Шоколадный фондан

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Черный шоколад -  170 г
Яйца - 3 шт.,
Сахарная пудра - 70 г
Ванилин - 1 пакет
Сахара, какао-порошок - по 1 стак.
Способ приготовления:
  1. Масло и черный шоколад распустите на водяной бане.
  2. Отделите желтки от белков. Желток влейте в одну миску, белок – в другую. Желток взбейте с сахарной пудрой. Отдельно взбейте белок и добавьте 1 ст. л. сахара.
  3. Масло и шоколад взбейте миксером и, не переставая взбивать, добавьте желток.
  4. Осторожно введите в смесь белки и перемешайте ложкой. Формочки для кексов смажьте маслом, посыпьте какао-порошком, выложите туда смесь. Выпекайте в духовке 5-7 мин при температуре 200°С – до появления первых трещин на поверхности. Достаньте из духовки, дайте им постоять 5 минут и переверните, чтобы вынуть из формочки. Украсить блюдо можно шариком мороженого, ягодой или листочком мяты.

Приятного аппетита!

Читай также: Самый романтический десерт- клубника со сливками (за 3 минуты)

  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Калейдоскоп советов
3 способа избавиться от запаха жареного или как выбрать вытяжку
На кухне творятся настоящие чудеса! Но в приготовлении кулинарных шедевров есть и прозаичная сторона, от которой никуда не деться - это запах.
Как воспитывают детей тибетцы?
Тибетский взгляд на воспитание детей отличается уважением и мудростью. Более подробно вы сможете прочесть в нашей статье.
Как выбрать мультиварку
Вот уж, пожалуй, без чего совершенно невозможно представить современную кухню, так это без такой уникальной бытовой техники, как мультиварка или скороварка, которая позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры.
Плюсы и минусы сливочного масла
Сегодня, наверное, тяжело найти продукт, который бы пользовался такой же популярностью, как сливочное масло. Однако, довольно часто возникают споры по поводу того, является ли сливочное масло полезным?
Выбираем канцелярию для первоклассника
До 1 сентября осталось совсем немного времени, и, зачастую, мы впопыхах стараемся собрать деток в школу. Подготовить нужно много всего, особенно это касается канцелярских товаров, а их так много, что кружится голова
Все материалы раздела
Фаршируем гусиную шею на Новый Год
Фаршируем гусиную шею на Новый Год
Оригинальное блюдо к Новогоднему столу? Что может быть проще и в тоже время удивительней, чем приготовить фаршированную гусиную шею к новогоднему столу.
Замороженные тарты с лаймом и авокадо
Замороженные тарты с лаймом и авокадо
Замороженные тарты с лаймом и авокадо это необычное и вкусное блюдо. Рекомендуем приготовить!
Десерт за пять минут: груши в тесте
Десерт за пять минут: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
Курица с томатной подливкой
Курица с томатной подливкой
Наверняка вы знаете множество рецептов приготовления курицы. А как насчет того, чтобы приготовить курицу с томатной подливой? А благодаря добавлению специй - ваше блюдо будет невероятно вкусным и ароматным.
ТОП-7 вкусных лепешек для тех, кому надоел хлеб
ТОП-7 вкусных лепешек для тех, кому надоел хлеб
Семь лучших рецептов лепешек мы собрали вместе для тех, кто давно хотел попробовать новые рецепты приготовления хлебо-булочных изделий. Уверены, вы сможете найти ваши любимые!
Овощные голубцы – то что надо во время поста
Овощные голубцы – то что надо во время поста
Этот рецепт постных голубцов очень актуален тем, кто придерживается Рождественского поста. Для приготовления голубцов по этому рецепту - вам понадобятся капуста, морковь, репа, лук, яйца, рис, зелень и специи.
Сырная соломка
Сырная соломка
Такая соломка отлично подойдет к пиву или с молоку. А дети от неё в восторге!
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Вкусный салат из крабовых палочек с апельсинами, который готовится считанные минуты, нужно обязательно приготовить на новогодний стол.
Вверх