Как устроить идеальный роматический ужин: советы от Татьяны Литвиновой

Сегодня кулинарный эксперт, а также судья кулинарного шоу МастерШеф Татьяна Литвинова делится главными секретами удачного романтического ужина.
Как устроить идеальный роматический ужин: советы от Татьяны Литвиновой

Романтический ужин - событие, к которому стоит подготовиться, чтобы никакие бытовые мелочи не отвлекали вас друг от друга, а вкусная еда оттеняла чувства.

Как организовать идеальный романтический ужин подскажет Татьяна Литвинова.

Секреты идеального ужина

1. Отключите телефон и телевизор – они будут отвлекать вас друг от друга.

2. Одежда должны быть удобной, макияжа – минимум, но прическа должна быть обязательно.

3. Если хотите подогреть страсть в отношениях, поставьте на столе свечи красного цвета, желательно ароматические.

4. В сервировке стола соблюдайте простое правило: если скатерть белая, тарелки должны быть яркими – черными, красными и т.п. И наоборот: на яркой скатерти идеально смотрится белоснежная посуда.

5. Подбирая меню, обязательно учитывайте гастрономические предпочтения своего партнера. Если попытаетесь накормить вегетарианца мясом, вряд ли высокие чувства спасут этот вечер.

6. Ужин должен быть изысканным и максимально легким. Например, зеленый салат с орешками и соусом на основе йогурта. Рыба-гриль нежирных сортов или птица. В качестве десерта – тирамису или панакота.

7. Водка, коньяк и текила – не самые романтические напитки. Наиболее беспроигрышный вариант для вечера на двоих – белое или красное вино.

Читай также: Романтический ужин на двоих: лучшие идеи

Рецепты блюд для романтического ужина

Теплый салат в стиле юго-восточный фьюжн

Ингредиенты:
  • Куриных сердечки - 300 г
  • Красная луковица - 1 шт. 
  • Салатные листья (романо, корн, кресс, руккола и др.) - пучок
  • Кедровые орешки - 1 горсть
  • Красный виноград - 1 горсть
Для соуса:
  • Лимон - 1 шт. .
  • Соевый соус - 1 ст.л,
  • Сахар -1/3 стак.
  • Имбирь - 1 ст. л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лук - 2 ст. л.
  • Перец чили - 1 шт.
Способ приготовления:
  1. Натрите имбирь и цедру с одного лимона. Выжмите сок из цитруса. Мелко порежьте луковицу, пропустите через пресс чеснок. Смешайте все ингредиенты и замаринуйте сердечки в этой смеси на полчаса.
  2. Пропустите через пресс чеснок, натрите на терке имбирь и соедините с продуктами для соуса. Хорошо все перемешайте.
  3. Промойте и высушите салат, нарежьте полукольцами лук. Перемешайте в большой миске, заправьте соусом.
  4. Обсушите сердечки, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне и выложите сверху на салат.
  5. Подавайте блюдо теплым.

Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты:
  • Масло - 200 г
  • Сахар - 3 сл. л.
  • Желток - 3 шт.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1 щепотка
Для начинки:
  • Творог - 200 г
  • Авокадо - 1
  • Чеснок - 1 зубч.
  • Нарезка слабосоленой красной рыбы - 1 уп.
  • Перец, соль - по вкусу
Способ прготовления:
  1. Масло натрите на терке и взбейте с сахаром в миксере. Введите сначала желтки, а затем муку. Готовое тесто на полчаса отправьте на холод.
  2. Сформируйте из теста корзинки. Сверху накройте пекарской бумагой и засыпьте горохом, чтобы тесто не сильно поднялось. Выпекайте при температуре 200°С в течение 15 мин.
  3. Очистите авокадо и взбейте в блендере с творогом и чесноком. Полученную массу выложите с помощью кондитерского мешка на остывшие тарталетки.
  4. Сверните полоску рыбы в кулечек, поставьте его в центр тарталетки и слегка «расправьте» края, чтобы получился цветок.

Шоколадный фондан

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Черный шоколад -  170 г
Яйца - 3 шт.,
Сахарная пудра - 70 г
Ванилин - 1 пакет
Сахара, какао-порошок - по 1 стак.
Способ приготовления:
  1. Масло и черный шоколад распустите на водяной бане.
  2. Отделите желтки от белков. Желток влейте в одну миску, белок – в другую. Желток взбейте с сахарной пудрой. Отдельно взбейте белок и добавьте 1 ст. л. сахара.
  3. Масло и шоколад взбейте миксером и, не переставая взбивать, добавьте желток.
  4. Осторожно введите в смесь белки и перемешайте ложкой. Формочки для кексов смажьте маслом, посыпьте какао-порошком, выложите туда смесь. Выпекайте в духовке 5-7 мин при температуре 200°С – до появления первых трещин на поверхности. Достаньте из духовки, дайте им постоять 5 минут и переверните, чтобы вынуть из формочки. Украсить блюдо можно шариком мороженого, ягодой или листочком мяты.

Приятного аппетита!

Читай также: Самый романтический десерт- клубника со сливками (за 3 минуты)

  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Калейдоскоп советов
8 кулинарных лайфхаков от Джейми Оливера
Джейми Оливер поделился лайфхаками при работе с овощами. Самые простые правила помогут вам быть на высоте, и облегчат кулинарный процесс!
Орехи в рационе беременных повышают интеллект детей
Испанскими учеными было проведено интересное исследование, что включение орехов в рацион беременных женщин благоприятно сказывается на интеллекте детей.
ТОП-5 продуктів, які допомагають нейтралізувати неприємні аромати вашого тіла
На вулиці вже спекотна погода. І іноді навіть легкий одяг і дезодоранти не допомагають впоратися з неприємним запахом. Ми підібрали для вас 5 продуктів, які допоможуть вам не потрапити в неприємну ситуацію.
Подарки на Пасху: с чем идти в гости
Светлый праздник Пасхи знаменует начало новой жизни и собирает за столом все дружное семейство. Не обходится без дарения подарков и милых сердцу сувениров. Сегодня мы расскажем вам, что можно дарить родным, друзьям
ТОП-5 лучших пасхальных фильмов
Выходные дни – лучшее время для спокойного отдыха.
Все материалы раздела
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Обнаружено, что вред, наносимый алкоголем организму, определяется не столько общей дозой, сколько неравномерностью его употребления.
Как приготовить топленое масло
Как приготовить топленое масло
Многие хозяйки предпочитают готовить блюда с добавлением вкусного топленого масла. Ведь оно придает блюдам замечательный орехово-сливочный аромат.
Омлет с овощами на ужин
Омлет с овощами на ужин
Простой в приготовлении и очень вкусный омлет с овощами станет отличным ужином во время поста.
Ужин королей: телятина тушеная в вине
Ужин королей: телятина тушеная в вине
По настоящему королевский ужин - нежная телятина, медленно тушенная в вине. Такое блюдо наверняка не оставит равнодушных, а процесс снятия пробы неверотяно захватывающий!
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями.
Суп с петрушкой
Суп с петрушкой
Легкий диетический летний суп с ароматом петрушки и легким привкусом лимона.
Постный борщ без свеклы
Постный борщ без свеклы
Несмотря на то, что состав продуктов почти одинаков, однако вкус все же отличается от обычных борщей, что, несомненно, вносит разнообразия в ваше обеденное меню.
Постный рис с болгарским перцем
Постный рис с болгарским перцем
Рис с перцем - сытное и вкусное блюдо, которое просто незаменимо во время поста. Рекомендуем!
Вверх