Сладкие валентинки

Сладкие валентинки

День Святого Валентина не за горами, самое время точно определиться, где и как провести этот праздник, подобрать наряд, придумать программу для романтического вечера, купить подарок своей половинке и листовки-валентинки для близких.

Кстати, лишний раз напомнить о своих теплых чувствах можно и с помощью сладкого презента, изготовленного своими руками – десерта или конфет в форме сердца. Мороженым или творожным десертом можно порадовать своих любимых, подав сладости во время романтического ужина. Шоколадные и желейные десерты неплохо будут смотреться в ярких коробках (их тоже легко изготовить самим) на белых или цветных бумажных манжетиках. Причем коробки со сладостями могут стать подарком не только для половинки, но и для друзей, родных, особенно одиноких и больше других нуждающихся в вашем внимании.

Для кого бы ни была предназначена сладкая валентинка, ее нужно в первую очередь приготовить и надлежащим образом оформить. А для этого вам обязательно понадобятся формочки в виде сердца, лучше всего силиконовые. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, на основе которых вы можете сотворить свой вариант необычной валентинки.

1.   Сердечки из творога
Ингредиенты:
Творог – 300 г
Сливки – 100 мл
Желатин – 10 г
Молоко – 50 мл
Сахар – 3 ст. л.
Белый шоколад – 100 г
Способ приготовления: замочите желатин в молоке или воде, дайте набухнуть, нагрейте. Растопите шоколад, добавьте творог, сливки, сахар, желатин, хорошо размешайте, разлейте по формочкам. Остудите в холодильнике, переверните на тарелку и украсьте ягодами.

2. Мороженое из клубники
Ингредиенты:
клубника замороженная (или другие ягоды на ваш вкус) – 400 г
мороженое ванильное или пломбир – 180 г
вода холодная – 70 мл
сахар – 2,5 ч. л.
Способ приготовления: ягоды разморозьте и дайте стечь жидкости. 3/4 клубники взбейте в блендере до состояния пюре. Мороженое слегка разморозьте, чтобы оно было мягким. Смешайте ягодное пюре с мороженым. Полученную массу разложите по силиконовым формочкам в виде сердечек. 
Поставьте в морозилку на 1,5–2 часа. В это время приготовьте соус для украшения. Оставшиеся ягоды взбейте в блендере до состояния пюре. Добавьте воду и сахар по вкусу. Украсьте по вкусу соусом и листиками мяты.

3. Сердечки из белого шоколада
Ингредиенты:
белый шоколад – 150 г
лимонный сок – 2 ст. л.
лимонная цедра – 1 ст. л.
фисташки рубленые – 2 ст. л.
куркума на кончике ножа
Способ приготовления: шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая каждые 30 секунд. Лимоны очень хорошо помойте при помощи щетки, обсушите, снимите цедру (только желтую часть) специальным ножом, а потом мелко порежьте или сразу натрите на терке. Фисташки порубите ножом, несколько штук оставьте для украшения. Добавьте в шоколад все ингредиенты, перемешайте, разложите по формочкам. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре и уберите в морозилку до полного застывания.

4. Ягодные валентинки-желейки
Ингредиенты:
желатин – 2 ч. л. (или агар-агар – 1 ч. л.)
мед – 1 ч. л.
малина замороженная – ? стакана (или другие красные ягоды)
вода – 1 стакан
Способ приготовления: подготовленную малину замочите в воде на несколько часов. Аккуратно выньте плоды и используйте только лишь воду, окрашенную в красный цвет. Смешайте воду с желатином или агар-агаром, доведите все до кипения, уберите с огня, добавьте сахар, мешайте до полного растворения сахара в смеси. Разлейте по формочкам. При отсутствии формочек приготовленную смесь вылейте на плоское блюдо. Толщина готового продукта будет зависеть от количества вылитой смеси на блюдце. Дайте застыть. При помощи выемок или обычного ножа вырежьте сердечки! Такими маленькими сердечками можно также украшать выпечку и десерты.

5. Шоколадные сердечки с кешью
Ингредиенты:
Сахар – 1 стакан
Сливки ( жирное молоко) – 1 стакан
Масло сливочное – 30 г
Какао-порошок – 1/2 стакана
Шоколад темный – 50 г
Кешью – 100 г
Кардамон молотый – 1/2 ч. л.
Способ приготовления: смешайте сахар с какао. Добавьте сливки и кусочек сливочного масла. Поставьте на огонь, проварите, постоянно помешивая, до тех пор, пока кристаллики сахара не исчезнут. В это время нарежьте орехи. Прогрейте их на горячей сковородке, можно поджарить по желанию. Добавьте в смесь поломанный на кусочки шоколад. Шоколада можно взять больше – 100 г, но тогда уменьшить количество какао-порошка. Продолжайте варить на маленьком огне, помешивая. Варите до тех пор, пока не получится полутвердый шарик. Если капнуть смесь на холодное блюдце – капля не должна растекаться. Добавьте молотый кардамон. Затем всыпьте горячие (обязательно!)  орехи, перемешайте. Вылейте смесь в формы. Охладите в холодильнике в течение 3–4 часов. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Рукоделие
Как смастерить сервировочный поднос за вечер: мастер-класс
Три вдохновляющих идеи для создания милых сервировочных подносов, которые можно сделать за один вечер. Такой поднос может стать настоящим украшением дома.
Травяное мыло своими руками
Данный рецепт особенно понравится начинающим мыловарам, ведь не нужно специально покупать мыльную основу, отдушки и прочие необходимые ингредиенты. Мы сделаем мыло из обычного и доступного всем детского мыла.
Веселые подстаканники
Почему бы не украсить стол веселыми апельсинками и лимончиками , сделав подстаканники из фетра ярких цветов. Наш пошаговый мастер-класс вам в этом поможет.
Пасха: как красить яйца в кружеве
Сделать красивый узор на яйцах можно с помощью кружева. Наша инструкция поможет вам справиться с украшением яиц с лёгкостью.
Как украсить песах: поделки на пасху своими руками
В песах – еврейской пасхе – яйцо и не является главным блюдом, но обязательно присутствует в праздничной трапезе. Поэтому пасхальное яйцо можно делать в разных вариантах с украшениями из подручных материалов.
Все материалы раздела
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Нежнейшая мраморная запеканка с тыквой и творогом порадует не только вкусом, но и красивым внешним видом.
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Традиционное грузинское блюдо сделает ваш обед сытным, а дом наполнит ароматными запахами!
Салат из моркови с говядиной
Салат из моркови с говядиной
Морковь, благодаря присущей сладости и сочности – один из наилучших компонентов для мясных салатов.
В помощь хозяйке: 6 полуфабрикатов, которые можно сделать дома
В помощь хозяйке: 6 полуфабрикатов, которые можно сделать дома
Не любите тратить много времени на ежедневное приготовление еды? Вас спасут заготовки из домашних полуфабрикатов!
Закусочные «лодочки»
Закусочные «лодочки»
Закусочные лодочки с начинкой из говядины будут украшением вашего стола. Отличный вариант блюда для приятного семейного обеда или ужина.
Манты с говядиной по-казахски
Манты с говядиной по-казахски
Для приготовления манты по казахскому рецепту вам понадобятся мука, вода, говядина, сало баранье, лук и специи. При том, что тесто готовится очень просто, манты получаются очень вкусными.
Запеченные помидоры c ароматными травами
Запеченные помидоры c ароматными травами
Один из лучших летних рецептов - запеченные помидоры с травами. Получается вкусно, ароматно и готовить просто. Идеально сочетается с макаронами!
Лимонад домашний - с мятой и медом
Лимонад домашний - с мятой и медом
Самый лучший и освежающий летний напиток - конечно же лимонад. Не забудьте добавить мяту и мед, это сделает ваш напиток еще вкусней!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK