Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Праздничный стол в этом году стоит накрывать с особенным вниманием, потому что от этого зависит карьера и личная жизнь.
Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Год петуха, который мы будет встречать в новогоднюю ночь, приготовил немало нам сюрпризов.  И если накрыть стол по всем правилам, то он поможет даже в карьерном взлете. Да-да, астрологи утверждают, что в этом году людям, которые не привыкли лениться, символ года поможет в вопросах карьеры – вас буквально завалят выгодными и очень соблазнительными предложениями. Да и личная жизнь обязательно устроится, если задобрить петуха яркими блюдами!

Выбор мясных блюд

Куриное мясо в новогоднюю ночь лучше не готовить. Лучше подобрать блюда из свинины, телятины. Уместно будут смотреться на столе «мешочки» с сыром и грибами.

Мешочки «Сюрприз для Санты»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Свинина – 400 г

Грибы (маринованные) – 300 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Сыр плавленый – 1-2 шт.

Способ приготовления

Мясо нарезаем и отбиваем.

На каждую отбивную выкладываем по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пропущенный через пресс чеснок.

Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой или скалываем зубочистками.

Каждый мешочек солим, перчим, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Затем достаем мешочки из духовки, аккуратно разворачиваем фольгу и снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо подрумянилось.

«Мешочки» подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Эффектные закуски

Стоит помнить, что петух – птица яркая и любит быть в центре внимания, поэтому и стол стоит украсить эффектными блюдами.

К примеру, можно сделать канапе в виде «звездочек»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Для этого достаточно с помощью формы для печенья из бородинского хлеба, сыра и докторской колбасы вырезать «звездочки». Смазываем хлеб сливочным маслом,  затем выкладываем колбасу, сыр. Украсить еще эти канапе можно «звездочками» из болгарского перца.

Яркие салаты

Салаты в новогоднюю ночь стоит готовить необычные. И речь идет даже не о рецепте, а о подаче. К примеру, обычную «Шубу» можно превратить в гвоздь новогодней ночи, если сделать ее в форме петушка.

Салат «Гвоздь стола»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая – 1 шт.

Лук – 1 шт.,

Свекла – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 3-4 шт.

Майонез – 100 г

Соль – по вкусу,

Перец черный – по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем овощи в разной посуде до готовности, картофель – 20 минут, морковь – 40 минут, свеклу – 1 час. Очищаем луковицу. Селедку разбираем на филе. Максимально удаляем косточки и нарезаем ее на кусочки.

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки выкладываем картофель, при этом стараясь придать салату форму головы петушка. Делаем поверх картофеля майонезную сеточку.

Следующий слой – сельдь и мелко нарезанный лук.

Далее – морковь, майонезная сеточка.

Последний слой – свекла и майонез. Украшаем петушка майонезом при помощи кондитерского мешка. Глаз – колечко маслины.

Оформляем петушка морковкой: гребешок, клюв и «серьги». Из тонко порезанных маслин делаем черные перышки.

Алкоголь

Пить в новогоднюю ночь можно любой напиток, который вам нравится: и вино, и шампанское, и водку. А можно внести нотку оригинальности и в эти горячительные напитки. Символу следующего года это придется по душе.

Коктейль «Новогодние огни»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Шампанское – 300 мл

Мороженое – 600 г

Ром, ликер или коньяк – 150 мл

Лед – 12 кубиков

Способ приготовления

В каждый бокал выкладываем лед, шарик мороженого, политый ликером. Наливаем шампанское.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Календарь событий
День працівника харчової промисловості України: ТОП-7 продуктів, які цінують за кордоном
Щорічно, в третю неділю жовтня, яка цього року випала на 21 число, в Україні прийнято відзначати День працівників харчової промисловості.
День кухаря: 5 найвідоміших кухарів, яких соромно не знати
Щорічно 20 жовтня своє професійне свято - День кухаря - відзначають кухарі та кулінари всього світу. Міжнародна дата була заснована в 2004 році з ініціативи Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств.
Фомін день: традиції та прикмети свята
Народне свято «Фомін день» відзначається 19 жовтня. Християни в цей день вшановують пам'ять апостола Фоми, одного з 12 учнів Ісуса Христа.
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати про це свято
Сьогодні, 17 жовтня християне відзначають пам'ять священномученика Ерофея, що жив в Афінах у 1 столітті.
Хліб всьому голова: 16 жовтня - Всесвітній день хліба
Хліб один з найпопулярніших продуктів у світі, без якого не обходиться жоден день нашого життя. Тому не дивно, що у нього є і своє свято - Всесвітній день хліба, яке відзначається щорічно 16 жовтня.
Все материалы раздела
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Рыбы
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Рыбы
Еще совсем немного, и новая хозяйка года, Желтая Земляная Свинья, вступит в свои права. Что принесет она Рыбам? Как лучше одеться в новогоднюю ночь Рыбам, чтобы предстать во всей красе? Что приготовить на праздничный стол, как привести себя в форму к Новому году?
60
Готовим с Джейми: подборка самых вкусных блюд от Джейми Оливера
Готовим с Джейми: подборка самых вкусных блюд от Джейми Оливера
Наверное, нет такой современной хозяйки, которая бы не слышала о Джейми Оливере. Но как часто вы готовили блюда по его рецептам - простым, полезным, понятным, быстрым? Может, пришла пора познакомиться с самыми интересными блюдами этого всемирно известного повара поближе?
339
Луковый пирог "Цвибелькухен": осенняя традиция немецких хозяек
Луковый пирог "Цвибелькухен": осенняя традиция немецких хозяек
Ни одна осень в Германии не обходится без лукового пирога Zwiebelkuchen. Все немецкие хозяюшки пекут его хотя бы один раз в сезон дождей. Несмотря на название пирога, лук готовится таким образом, что совершенно не доминирует в пироге. Его вкус - мягкий, а сам пирог сочный и нежный.
341
Новогодний салат "Принцесса": пошаговый рецепт
Новогодний салат "Принцесса": пошаговый рецепт
Очень вкусный салат из лосося, яблок, консервированной кукурузы, пропитанный майонезом и украшенный плетенкой из слабосоленой красной рыбы, будет настоящим украшением праздничного стола. Обязательно сохраните рецепт в закладки, чтобы приготовить салат "Принцесса" на Новый год!
345
Митболы в корейском стиле от Руслана Сеничкина
Митболы в корейском стиле от Руслана Сеничкина
Придумали это блюдо итальянцы, сделали популярным американцы. А полюбил - весь мир! Впрочем, сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин, предлагает приготовить корейский вариант.
170
Пластиковые дуршлаги Made in Ukraine (обзор)
Пластиковые дуршлаги Made in Ukraine (обзор)
Иногда самые простые кухонные мелочи способны сделать приготовление пищи более простым и существенно сократить пребывание на кухне. Одним из таких полезных девайсов является дуршлаг, при помощи которого очень удобно отделять продукты от жидкости.
215
Печеночный паштет с тыквой: рецепт вкуснейшей закуски
Печеночный паштет с тыквой: рецепт вкуснейшей закуски
Паштет - очень вкусная закуска, а в сочетании с тыквой еще и очень полезная. Попробуйте приготовить паштет говяжьей печени и тыквы, и у вас под рукой будет отличный вариант для перекуса. Понравится даже тем, кто не любит тыкву!
451
Бисквитное печенье "Каллы" - готовится, пока закипает чайник
Бисквитное печенье "Каллы" - готовится, пока закипает чайник
Эффектное печенье в виде цветка, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и ароматным. Готовится лакомство довольно просто, выпекается быстро, а съедается мгновенно! Непременно порадуйте близких этой вкусной выпечкой.
331
Вверх