Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Праздничный стол в этом году стоит накрывать с особенным вниманием, потому что от этого зависит карьера и личная жизнь.
Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Год петуха, который мы будет встречать в новогоднюю ночь, приготовил немало нам сюрпризов.  И если накрыть стол по всем правилам, то он поможет даже в карьерном взлете. Да-да, астрологи утверждают, что в этом году людям, которые не привыкли лениться, символ года поможет в вопросах карьеры – вас буквально завалят выгодными и очень соблазнительными предложениями. Да и личная жизнь обязательно устроится, если задобрить петуха яркими блюдами!

Выбор мясных блюд

Куриное мясо в новогоднюю ночь лучше не готовить. Лучше подобрать блюда из свинины, телятины. Уместно будут смотреться на столе «мешочки» с сыром и грибами.

Мешочки «Сюрприз для Санты»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Свинина – 400 г

Грибы (маринованные) – 300 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Сыр плавленый – 1-2 шт.

Способ приготовления

Мясо нарезаем и отбиваем.

На каждую отбивную выкладываем по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пропущенный через пресс чеснок.

Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой или скалываем зубочистками.

Каждый мешочек солим, перчим, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Затем достаем мешочки из духовки, аккуратно разворачиваем фольгу и снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо подрумянилось.

«Мешочки» подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Эффектные закуски

Стоит помнить, что петух – птица яркая и любит быть в центре внимания, поэтому и стол стоит украсить эффектными блюдами.

К примеру, можно сделать канапе в виде «звездочек»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Для этого достаточно с помощью формы для печенья из бородинского хлеба, сыра и докторской колбасы вырезать «звездочки». Смазываем хлеб сливочным маслом,  затем выкладываем колбасу, сыр. Украсить еще эти канапе можно «звездочками» из болгарского перца.

Яркие салаты

Салаты в новогоднюю ночь стоит готовить необычные. И речь идет даже не о рецепте, а о подаче. К примеру, обычную «Шубу» можно превратить в гвоздь новогодней ночи, если сделать ее в форме петушка.

Салат «Гвоздь стола»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая – 1 шт.

Лук – 1 шт.,

Свекла – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 3-4 шт.

Майонез – 100 г

Соль – по вкусу,

Перец черный – по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем овощи в разной посуде до готовности, картофель – 20 минут, морковь – 40 минут, свеклу – 1 час. Очищаем луковицу. Селедку разбираем на филе. Максимально удаляем косточки и нарезаем ее на кусочки.

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки выкладываем картофель, при этом стараясь придать салату форму головы петушка. Делаем поверх картофеля майонезную сеточку.

Следующий слой – сельдь и мелко нарезанный лук.

Далее – морковь, майонезная сеточка.

Последний слой – свекла и майонез. Украшаем петушка майонезом при помощи кондитерского мешка. Глаз – колечко маслины.

Оформляем петушка морковкой: гребешок, клюв и «серьги». Из тонко порезанных маслин делаем черные перышки.

Алкоголь

Пить в новогоднюю ночь можно любой напиток, который вам нравится: и вино, и шампанское, и водку. А можно внести нотку оригинальности и в эти горячительные напитки. Символу следующего года это придется по душе.

Коктейль «Новогодние огни»

Новогоднее меню: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Шампанское – 300 мл

Мороженое – 600 г

Ром, ликер или коньяк – 150 мл

Лед – 12 кубиков

Способ приготовления

В каждый бокал выкладываем лед, шарик мороженого, политый ликером. Наливаем шампанское.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Календарь событий
Все про водохресну воду: цілющі властивості, де взяти, як зберігати
У всіх освячених в Хрещення Господнє джерелах, вода стає святою і цілющою. Вважається, і це має безліч підтверджень, що водохресна свята вода має чудові і цілющі властивості.
Що треба знати про святкування Водохрещі
Святкування Водохрещі починається напередодні - 18 січня. Цей день називається Водохресний Святвечір, а також Голодна Кутя. За аналогією з Різдвяним Святвечором цього дня необхідно дотримуватися посту.
Що не можна робити перед Водохрещем
Напередодні Водохреща, 18 січня, українці традиційно святкують другий Святий вечір, який ще називають "Голодна кутя". Що можна, а що не можна робити цього дня - дивіться в Сніданку 1+1.
ТОП-3 гадания на Старый Новый год
С давних времен наши предки не только посевали в ночь с 13 на 14 января, но и гадали. Сегодня поделимся самыми популярными способами как узнать будущие с помощью книги, вареников и некоторых вещей.
День зимнего солнцестояния: как привлечь удачу в дом
Самый короткий день и самая длинная ночь в году традиционно приходятся на 21 или 22 декабря.
Все материалы раздела
Брокколи с пряностями
Брокколи с пряностями
Приготовить брокколи можно очень быстро и просто, но главное вкусно - на сковороде с пряностями. Отличная закуска к основному блюду.
Маринованная краснокочанная капуста с яблоками и изюмом
Маринованная краснокочанная капуста с яблоками и изюмом
Очень вкусный рецепт маринованой краснокочанной капусты с яблоками и изюмом украсит яркими цветами ваш стол и порадует вкусовыми свойствами.
Легкий завтрак: сэндвич с ветчиной
Легкий завтрак: сэндвич с ветчиной
Сэндвичи с ветчиной - актуальное блюдо как для большой компании, так и для индивидуального перекуса. Готовятся быстро и легко, чем экономит наше драгоценное время.
Салат из капусты и зеленого горошка
Салат из капусты и зеленого горошка
Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Гарнир из фасоли с лимоном и имбирём «Для иммунитета»
Гарнир из фасоли с лимоном и имбирём «Для иммунитета»
Предлагаем вам приготовить вкусный и простой гарнир из двух видов фасоли. Он разнообразит ваш рацион, добавит в него витаминов и полезных минералов.
Яблочно-лимонный кисель
Яблочно-лимонный кисель
Этот ароматный и простой в приготовлении кисель идеально подойдет для десертов и любимых детских лакомств.
Как приготовить чай масала дома
Как приготовить чай масала дома
Сегодня откроем для вас рецепт напитка, который хорошо согреет ваш организм, очистит кровь и укрепит нервную систему. Чай масала - это сплошное восточное волшебство, которое легко приготовить дома.
Вкуснейшие манты. ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вкуснейшие манты. ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты - традиционное азиатское блюдо, которое готовится из теста с мясной начинкой. Но у каждой кухни есть свои особенности и изюминки. С нашей подборкой вы легко разберетесь в различиях приготовления этого блюда.
Вверх