Закуски ко Дню святого Патрика: топ-3

Ко Дню святого Патрика предлагаем вам вкусные и легкие закуски для вечеринки в кругу друзей или семейного застолья. Подавать такие закуски лучше всего с оригинальным ирландским пивом.
Закуски ко Дню святого Патрика: топ-3

Ко Дню святого Патрика предлагаем вам вкусные и легкие закуски для вечеринки в кругу друзей или семейного застолья. Подавать такие закуски лучше всего с оригинальным  ирландским пивом.

Киш со шпинатом

Ингредиенты

Для теста:

1+1/4 ст. муки

100 г охлажденного сливочного масла

1/2 ч.ложки соли

Холодная вода

Для начинки:

280 гшпината

3 яйца

1/3 ст. нежирных сливок

1/2 ст. тертого твердого сыра

1/4 ст. тертого пармезана

85 г сливочного сыра комнатной температуры

1/2 ст. нарезанного кубиками лука

1/4 ч.ложки соли

1/4 ч.ложки перца

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 210 градусов. Для теста смешайте муку с солью. Добавьте охлажденное сливочное масло и перетрите в крошку. Влейте воду, понемногу за раз, пока не замесится тесто.  Расплющите тесто, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час.   

Для начинки смешайте сливочный сыр с яйцами, добавляя по одному за раз. Добавьте нежирные сливки, соль и перец. Затем положите остальные ингредиенты: шпинат, сыры и лук. Перемешайте. Придайте алюминиевым формочкам форму клевера и выложите тесто, а затем начинку и выпекайте в течении 20 минут.  Остудите в течении нескольких минут. Аккуратно выньте пироги из формочек и выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте до появления золотистой корочки. Остудите в течении 10 минут и подавайте.

Шарики скозьим сыром

Ингредиенты

Мягкий козий сыр

Измельченный лук-шалот

Оливковое масло

Соль и перец

Специи (паприка, тмин)

Свежие или сухие травы

Способ приготовления

Положите мягкий козий сыр в миску и перемешайте с оливковым маслом. Добавьте соль с перцем и лук. Зачерпните ложку сыра и скатайте шарик желаемого размера. Когда все шарики будут готовы, накройте их и остудите. После чего обваляйте в травах и специях и подавайте со шпажками.

Закуска из яиц со спаржей

Ингредиенты

12 отварных яиц

12 шт. спаржи

3 ст.л. майонеза

3 ст.л. сметаны

1 ч.л. лимонного сока

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. измельченной мяты

Способ приготовления

В кастрюле с кипящей водой бланшируйте спаржу  в течении 30 секунд. После чего немедленно выньте и промойте холодной водой. Слейте воду. Срежьте верхушки и разрежьте пополам. Оставьте для подачи. Измельчите стебли спаржи и пюрируйте блендером вместе с майонезом, сметаной, лимонным соком и солью.  Разрежьте яйца вдоль пополам и переложите желтки в миску. Выложите белки на тарелку, накройте и поставьте в холодильник. С помощью вилки разомните желтки до однородной массы, добавьте пюре из спаржи и перемешайте. Вмешайте измельченный мяту и лук. Приправьте солью и перцем. Выложите смесь в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и выдавите на половинки яиц. Либо вы можете выложить начинку с помощью ложки в половинки яиц. На каждую половинку выложите спаржу и подавайте.

 

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Календарь событий
Яхта Villa Krim лидирует  в парусной регате Giraglia Rolex Cup 2018
Эта легендарная парусная гонка привлекает сотни профессиональных и любительских экипажей со всего мира вот уже много лет.
Дорофєєв день: що обов'язково потрібно зробити сьогодні
Сьогодні, 18 червня, відзначається народне свято - «Дорофєєв день», якому нащі пращури приділяли неабияку увагу.
День отца: составляем меню праздничного ужина
17 июня весь мир празднует День отца. В Украине это не государственный праздник, но его отмечают многие украинцы наравне с Днем матери.
14 червня - міжнародний день блогера: ТОП-5 фуд-блогерів України
Щорічно в цей день інтернет-спільнота відзначає Міжнародний день блогера.
Названі найкращі торгові марки України за 2017 рік
Це некомерційний рейтинг. Наразі в конкурсі представлено понад 6 сотень номінацій, в яких всі учасники ринку змагаються на звання найкращого в своїй ринковій ніші.
Все материалы раздела
Выберите любимый фрукт и узнайте больше о своем характере (тест)
Выберите любимый фрукт и узнайте больше о своем характере (тест)
Этот забавный тест подскажет, каков на самом деле ваш характер.
162
Сім'я йде в похід: як все організувати
Сім'я йде в похід: як все організувати
Всі у відпустці або на канікулах хочуть відпочити, але не завжди є можливість придбати туристичну путівку за кордон або навіть просто відправитися подорожувати по своїй країні.
310
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
460
На Business Dinner by Design представили интерьеры со вкусом
На Business Dinner by Design представили интерьеры со вкусом
14-16 июня в пространстве Art Ukraine Gallery компания Seven I.D.M.G. представила арт-проект дизайна и кулинарии – Business Dinner by Design.
66
Завтрак за 15 минут: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Завтрак за 15 минут: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Быстрые завтраки – прекрасное решение в современном мире, где не всегда находится время на самый важный за день прием пищи.
190
3 эффективных способа подкормки огурцов
3 эффективных способа подкормки огурцов
Огурец довольно требователен к удобрениям, что не удивительно, учитывая его темпы роста. В открытом грунте за один сезон с одного квадратного метра в среднем можно собрать до двух килограмм, а если огурец растет в поликарбонатной теплице, то можно рассчитывать на все 30-35 кг. Главное - правильная их подкормка.
187
"Царское" абрикосовое варенье с ложной косточкой
"Царское" абрикосовое варенье с ложной косточкой
Тайну этого варенье не раскроешь, пока его не попробуешь. Роскошный вкус, нежный, насыщенный, но не приторный - а все благодаря особой технологии его приготовления и одной кулинарной находке.
331
Рулет з лавашу "М'ясне тріо"
Рулет з лавашу "М'ясне тріо"
Такий рулет можна подавати як холодну закуску, так і як гарячу страву у великих компаніях, на пікніку, коли хочеться не тільки нагодувати друзів смачною стравою, але й приємно здивувати.
933
Вверх