Федорины Вечерки: что должно быть на столе в этот день

По преданию, Феодора пребывала со своим мужем в любви и согласии, но один богатый горожанин, прельстившийся ее красотой, соблазнил молодую женщину. После этого Феодора возненавидела свое тело и подверла себя всяческим мучениям, а затем и вовсе в тайне от всех ушла в монастирь. Но она понимала, что в женской обители муж найдет ее, поэтому переоделась в мужское платье и поступила в мужской монастырь под именем Феодор. 

Читай также: Красная капуста "По-фламандски" - ярко и сочно

Как отмечали день Феодоры

Наши предки в день Феодоры отмечали третью встречу осени, также подводили итоги осенним трудам, убирая последний урожай и забирая с полей пчелиные ульи. «Преподобная Федора — всякому делу аминь», — говорили наши предки. Также 24 сентября ходили в поле смотреть, как растут озимые. 

На Федору все деревенские жители участвовали в «осенщинах» - помогали местному церковному служителю подготовиться к зиме. Всей деревней собирали дары (муку, мед, зерно и прочие продукты). Мужчины помогали с ремонтом, а женщины – с уборкой в доме и во дворе, с заготовками на зиму.

Читай также: Капустный пирог с фаршем «Ленивец»: пошаговый рецепт

С Федоры начинались капустные вечерки. Отсюда и пошло одно из названий праздника. В течение двух недель девушки и женщины рубили капусту, квасили ее на зиму, травили байки, шутили и смеялись. Такие сборища назывались также «капустниками» — это слово дожило и до наших дней. На стол в такие вечера подавали блюда из капусты — голубцы, пироги, капустняк. 

Читай также: Квашеная капуста с морковью и укропом - ну просто кладовая витаминов!

Мужчины же варили пиво. Для этого пивное сусло заливалось в большие глиняные сосуды — корчаги, которые потом ставились на печь и нагревались при постоянной температуре в течении продолжительного времени. Такое пиво называлось «корчажным».

Читай также: Пиво: 7 любопытных фактов о нем

Поговорки и приметы этого дня

• Не всякое лето до Федоры дотянет.
• В этот день лето заканчивается, а осень начинается.
• Если озимые хорошо и дружно поднялись, значит урожай будет богатым.
• Федора начинается – дела заканчиваются (начинать новое дело – плохая примета).

Читай также: Зимний салат "Бюргер" - из краснокочанной капусты со сливами