Федорины Вечерки: что должно быть на столе в этот день

24 сентября отмечается народный праздник «Федорины вечерки». В этот день принято чтить преподобную Феодору Александрийскую, жившую в конце V века. «Федорины вечерки» также называют «Федорин день», «Федора – капустница», «Федора осенняя».
Федорины Вечерки: что должно быть на столе в этот день

По преданию, Феодора пребывала со своим мужем в любви и согласии, но один богатый горожанин, прельстившийся ее красотой, соблазнил молодую женщину. После этого Феодора возненавидела свое тело и подверла себя всяческим мучениям, а затем и вовсе в тайне от всех ушла в монастирь. Но она понимала, что в женской обители муж найдет ее, поэтому переоделась в мужское платье и поступила в мужской монастырь под именем Феодор. 

Читай также: Тушеная красная капуста "По-фламандски" - яркий гарнир

Как отмечали день Феодоры

Наши предки в день Феодоры отмечали третью встречу осени, также подводили итоги осенним трудам, убирая последний урожай и забирая с полей пчелиные ульи. «Преподобная Федора — всякому делу аминь», — говорили наши предки. Также 24 сентября ходили в поле смотреть, как растут озимые. 

На Федору все деревенские жители участвовали в «осенщинах» - помогали местному церковному служителю подготовиться к зиме. Всей деревней собирали дары (муку, мед, зерно и прочие продукты). Мужчины помогали с ремонтом, а женщины – с уборкой в доме и во дворе, с заготовками на зиму.

Читай также: Капустный пирог с фаршем «Ленивец»: пошаговый рецепт

С Федоры начинались капустные вечерки. Отсюда и пошло одно из названий праздника. В течение двух недель девушки и женщины рубили капусту, квасили ее на зиму, травили байки, шутили и смеялись. Такие сборища назывались также «капустниками» — это слово дожило и до наших дней. На стол в такие вечера подавали блюда из капустыголубцы, пироги, капустняк

Читай также: Квашеная капуста с морковью и укропом - ну просто кладовая витаминов!

Мужчины же варили пиво. Для этого пивное сусло заливалось в большие глиняные сосуды — корчаги, которые потом ставились на печь и нагревались при постоянной температуре в течении продолжительного времени. Такое пиво называлось «корчажным».

Читай также: Пиво: 7 любопытных фактов о нем

Поговорки и приметы этого дня

  • Не всякое лето до Федоры дотянет.
  • В этот день лето заканчивается, а осень начинается.
  • Если озимые хорошо и дружно поднялись, значит урожай будет богатым.
  • Федора начинается – дела заканчиваются (начинать новое дело – плохая примета).

Читай также: Зимний салат "Бюргер" - из краснокочанной капусты со сливами

  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Календарь событий
17 марта - День святого Патрика: рецепты ирланской кухни на завтрак, обед и ужин
Этот праздник покровителя Ирландии популярен не только на родине, но и практически во всем мире. И, конечно же, в этот день нельзя обойтись без блюд кухни "изумрудного острова".
Топ-3 закусок ко Дню святого Патрика
Ко Дню святого Патрика предлагаем вам вкусные и легкие закуски для вечеринки в кругу друзей или семейного застолья. Подавать такие закуски лучше всего с оригинальным ирландским пивом.
6 марта – Национальный день замороженных пищевых продуктов в США
В Америке замороженные продукты удостоили отдельного праздника, который ежегодно отмечают 6 марта.
День святого Валентина: приметы и поверья праздника
В День святого Валентина, который ежегодно празднуют 14 февраля, принято признаваться в своих чувствах, делать милые подарки и устраивать романтические свидания.
19 січня - Водохреща
Святкування Водохрещі починається напередодні - 18 січня. Цей день називається Водохресний Святвечір, а також Голодна Кутя. За аналогією з Різдвяним Святвечором цього дня необхідно дотримуватися посту.
Все материалы раздела
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты с лесными грибами
Куриные котлеты можно приготовить еще вкуснее если добавить лесные грибы. Такие котлетки в виде оладьей с легкостью можно взять с собой в качестве перекуса.
Фузилли с лососем и спаржевой фасолью
Фузилли с лососем и спаржевой фасолью
Отличная идея для сытного обеда! Такое блюдо понравится всей вашей семье!
Овсяное печенье из Starbucks
Овсяное печенье из Starbucks
Вкусное и сытное печенье из овсянки с сухофруктами вы с лёгкостью приготовите дома, во время карантина!
Мусака: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Мусака: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Впервые рецепт мусаки был опубликован знаменитым кулинаром Николасом Целементесом в далеком 1910 году. А мы собрали для вас целых три лучших рецепта этого блюда.
Фаршированные шампиньоны на подушке из куриного филе
Фаршированные шампиньоны на подушке из куриного филе
Изумительная закуска из фаршированных шампиньонов на подушке из куриного филе превосходное блюдо не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Грибы с морковью в майонезно-сметанном соусе
Грибы с морковью в майонезно-сметанном соусе
Даже самое обычное блюдо из грибов можно сделать невероятно вкусным, дополнив его майонезно-сметанным соусом.
Индийские хлебцы
Индийские хлебцы
Эти вкусные хлебцы не требуют большого количества ингредиентов и готовятся быстро и легко. Так что вы всегда сможете порадовать своих родных и близких, подав хлебцы к любым первым блюдам.
Свинина с зерновой горчицей
Свинина с зерновой горчицей
Для приготовления вкусной свинины вам понадобятся еще лук, чеснок, яблоки, базилик, хлеб, масло, итальянские травы и острая зернистая горчица.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK