Сегодня - Всемирный День Шоколада: как вкусно его отметить

Впервые какао-бобы появились в Европе в 16 веке благодаря Христофору Колумбу. Испанцы добавили в горячий шоколад сахар, корицу, что сделало напиток очень вкусным. А вот первая плитка шоколада появилась в начале 19 века. 

На языке ацтеков слово «шоколад» означал «горькая вода», а сами какао-бобы были настолько ценны, что были основной торговой валютой.

Долгое время шоколад был привилегией аристократии и лишь в 20 веке стал доступен широким массам. Тогда же производители начали совершенствовать его рецептуру, появилось множество разновидностей шоколада с разнообразными добавками. Сегодня каждый может не только выбрать шоколад по вкусу, но и приготовить простой и очень вкусный шоколадный десерт или напиток.

Читай также: Десерт на все случаи жизни: клубника в шоколаде

Как отметить День шоколада

В день шоколада по всему миру проходят фестивали, мастер-классы, дегустации посвященные сладкому празднику. Отметить всемирный день шоколада можно экскурсией на кондитерскую фабрику или же участием в шоколадном мастер-классе. А можно встретиться с друзьями на летней террасе за креманкой сливочного мороженого с шоколадом и корицей. А вечером - удобно устроиться с чашечкой горячего шоколада и посмотреть прекрасный фильм с Жюльет Бинош «Шоколад» или всей семьей наблюдать за приключениями мальчика Чарли на шоколадной фабрике Вилли Вонки в фильме «Чарли и шоколадная фабрика». 

И, конечно же, в День шоколада готовим вкусные шоколадные десерты. Мы подобрали 3 замечательных рецепта. Выбирайте!

Шоколад с мороженым и малиной

Ингредиенты

• Молоко - 600 мл
• Шоколад - 200 г
• Малина - 100 г
• Мороженое сливочное - 600 г
• Сливки 30% - 100 г

Способ приготовления

1. Варим шоколад. Молоко доводим до кипения и кладем шоколад, размешиваем, пока шоколад не растает. Охлаждаем.
2. Хорошо взбиваем сливки.
3. Перемалываем блендером охлажденный шоколад, 200 грамм мороженого и малину.
4. Кладем в чашку мороженное, заливаем шоколадом и сверху выкладываем взбитые сливки.

Горячий шоколад с маршмеллоу

Ингредиенты

• Сахар 1 ч. л.
• Шоколад  40 г
• Молоко  250 мл
• Маршмеллоу  3 шт

Способ приготовления

1. Медленно доводим молоко до кипения. Растапливаем шоколад и добавляем сахар.
2. Размешиваем до растворения сахара и добавляем молоко.
3. Разливаем в чашки не забыв добавить маршмеллоу.

Кексики с белым шоколадом и апельсиновой цедрой

Ингредиенты

• Шоколад белый - 200 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйца - 5 шт
• Сахар - 200 г
• Разрыхлитель теста  - 2 ч. л.
• Цедра апельсина  - 2 шт
• Мука  - 400 г

Способ приготовления

1. Растапливаем шоколад с маслом и остужаем.
2. Взбиваем яйца с сахаром, так чтобы объем увеличился в два раза. Перемешиваем с остывшим маслом и шоколадом.
3. Засыпаем муку и цедру апельсина. Перемешиваем и раскладываем в формы.
4. Выпекать в духовке при 180*С около 30-40 минут. 

Приятного аппетита!

Все самое интересное в нашем телеграмм-канале: https://t.me/smak_eda