12 липня день Петра і Павла: що приготувати до святкового столу

В українських традиціях в цей день неодмінно слід готувати традиційні святкові українські страви.
12 липня день Петра і Павла: що приготувати до святкового столу

Християнське свято Петрівки, 12 липня, любили українці в усі часи і намагалися дотримуватися прикметам свята. Однією з головних традицій на 12 липня був святковий стіл, до якого подавалися традиційні українські страви.

Давайте дізнаємося, що потрібно приготувати в цей день.  

Читай также: Пикник по-украински: готовим 5 вкуснейших блюд на костре

Блюда на святковий стіл Петра і Павла

Оскільки на Петра і Павла закінчувався Петрівський піст, то розговлятися було прийнято скоромними стравами. У цей день варили зелений або червоний український борщ, робили холодник, голубці.

Після поста рясно розговляються,тому в цей день різали домашнього кабанчика чи баранчика, птицю і готували з них різноманітні м'ясні страви, домашні ковбаси.

До святкового столу подавали молоду картоплю з кропом та салати зі свіжих овочів.

Одне з традиційних страв на Петра і Павла в Україні - мандрики - випічка з сирного тесту. У різних регіонах мандрики випікалися за своїми рецептами, характерним для цієї області. Це могло бути печиво, пиріжки, пироги, пончики, булочки з ягодами.

Оскільки Петро - покровитель рибного промислу, то в це свято на столі також повинні бути страви зі свіжої риби.

До святкового столу пекли також млинці зі всілякими начинками: налисники (з сиром), з ягодами, м'ясом.

А в якості напоїв популярний був квас, солодкі напої з ягід, кисіль з вишень.

Гарного свята!

Читай также: Забуті рецепти української кухні: Лемішка з салом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Календарь событий
Стрітення - історія, традиції та прикмети
Стрітення в народі трактують як зустріч зими з весною: на Стрітення зима з весною зустрілася; в Стрітення сонце на літо, зима на мороз повернула.
Історія виникнення дня усіх закоханих - дня святого Валентина
День святого Валентина - свято кохання, ніжності і справжніх почуттів. У цей день улюбленим дарують "валентинки", квіти, цукерки, повітряні кульки та інші приємні подарунки. Однак як з'явилося це свято?
Китайский Новый год: история и традиции
Сегодня, 5 февраля начинается новый 4717 год по китайскому календарю. Как принято праздновать китайский новый год, какие обычаи и традиции существуют? И что нужно сделать чтоб наступивший год принес достаток и благо
2 февраля – День сурка
Каждый год 2 февраля, теперь уже не только США и Канада, а и весь мир празднуют день сурка. День когда определяют, как скоро наступит весна.
25 января - Татьянин день
Сегодня православная церковь почитает святую мученицу Татьяну и так как Святая является покровительницей студентов, у нас родилось два праздника 25 января - Татьянин день и День студента.
Все материалы раздела
Корисні цукерки - Правила сніданку. Діти
Корисні цукерки - Правила сніданку. Діти
Діти-кулінари продовжують захоплювати кухню. Черга Єви показати, на що вона здатна. Після цього рецепта ви будете вмовляти своїх дітей їсти цукерки - дивіться.
Невероятная идея к 8 марту: коричное мороженное
Невероятная идея к 8 марту: коричное мороженное
Приготовить коричное мороженное не так уж и сложно. А если добавить в него молотые орехи, то оно станет еще вкуснее. Порадуйте своих близких необычным лакомством!
Крем ванильный из сметаны
Крем ванильный из сметаны
Нежный и ароматный десерт придется по вкусу всем сладкоежкам. Такой крем будет как отличным десертом, если подать с фруктами. А можно использовать в качестве начинки для выпечки.
Простой способ приготовить солёную карамель
Простой способ приготовить солёную карамель
Соленая карамель это то лакомство, которое можно добавлять в десерты, мороженное или делать из нее конфетки. Делимся с вами простым способом приготовления!
Как вкусно приготовить грибы
Как вкусно приготовить грибы
Если вы очень любите грибы, попробуйте приготовить тушенные грибы в сметане. Отличное дополнение к основному блюду.
Тушеная красная капуста с сидром и яблоками
Тушеная красная капуста с сидром и яблоками
Необычный, но в то же время очень вкусный рецепт тушеной капусты от американских коллег - однозначно придётся по вкусу. Сидр, что присутствует в данном рецепте, придает пикантность и неповторимый аромат.
Вкус Востока: чатни из ананаса
Вкус Востока: чатни из ананаса
Чатни из ананаса придадут любому блюду совершенно новый вкус. Лучше всего сочетаются с мясом и птицей.
ТОП-5 вкуснейших спагетти для идеального ужина
ТОП-5 вкуснейших спагетти для идеального ужина
В вашей семье очень любят спагетти? Тогда эта подборка блюд со спагетти поможет вам не ломать голову, что же приготовить, чтоб все были в восторге.
Вверх