Гречаники: тонкости приготовления

Ингредиенты

• Вареная гречка – 300 г
• Свиной фарш – 500 г
• Яйца – 3 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Пшеничная мука – 5 ст.л
• Подсолнечное масло – 160 мл
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Луковицу обжарьте и пропустите через мясорубку.
2. Добавьте в фарш яйцо, лук, соль, перец и тщательно перемешайте.
3. Измельчите сваренную гречку в блендере и смешайте с фаршем.
4. Затем отбейте полученную массу.
5. Сформируйте небольшие круглые котлетки, обваляйте их в муке.
6. В отдельной миске взбейте два яйца и окуните туда гречаники.
7. Обжаривайте с двух сторон на медленном огне до появления румяной корочки.

Как подавать

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!