Отправляемся в Грузию: какие 7 блюд нужно обязательно попробовать

Грузинский народ всегда славился своим гостеприимством. Считается, что не принять гостя стыдно, и плохой хозяин позорит себя, свой род и Грузию. А если так, то как тут не вооружиться парой-тройкой грузинских фраз и не выразить этим признательность за радушие.
Отправляемся в Грузию: какие 7 блюд нужно обязательно попробовать

Если в ближайшее время вы вдруг собрались посетить Грузию, стоит выучить некоторые разговорные фразы. Они помогут вам лучше понять местную культуру. Да и сделать заказ в ресторане или кафе тоже будет намного проще. 

Читай также: Едем в Болгарию: какие блюда стоит заказать в ресторане и как это сделать на болгарском

Разговорные фразы на грузинском языке

  • Здравствуйте – Гамарджобат
  • До свидания – Нахвамдис
  • Спасибо – Гмадлобт
  • Пожалуйста – Араприс
  • Извините – Бодиши
  • Да/нет – Хо/ара
  • Я не понимаю – Вер гавиге
  • Сколько это стоит? – Ра г'хирс?
  • Что это такое? – Эс ра арис?
  • Завтрак – Саузмэ
  • Обед – Садили
  • Ужин – Садили
  • Вино – Г'хвино
  • Вода – Цкхали
  • Кофе – Кхава
  • Мороженое – Нахини
  • Мясо – Хорци
  • Напиток – Сасмэли
  • Перец – Пилпили
  • Ресторан – Рэсторани
  • Сок – Цвэни
  • Соль – Марили
  • Фрукты – Хили
  • Хлеб – Пури
  • Чай – Чаи

Читай также: Мечта путешественника: 10 самых красивых мест на Земле

Суп "Харчо" - визитная карточка грузинской кухни

Первым делом, рекомендуем попробовать первые блюда, а именно - суп харчо. Существует множество вариантов его приготовления (традиционно готовят из говядины с рисом и соусами), мы же отдаем предпочтение изысканному - с грецкими орехами.

Хинкали - настоящее объедение

На второе закажите хинкали с мясом и сыром. Эти "пельмени", если их так можно назвать, лепят таким образом, чтобы на верхушке получился небольшой «хвостик» из теста. Считается, что хинкали у основания должны иметь не менее 18 складок, так их легко держать. Кстати, вилкой это блюдо не едят.

Цыпленок табака: так нужен ли табак?

Готовится блюдо на специальной сковороде - "цициле тапака". Перед жаркой мясо натирается солью и черным перцем, а также различными травами. Блюдо можно есть как с гарниром, так и отдельно. В любом случае - это очень вкусно.

Хачапури - знаменитая лепешка с яйцом и сыром

Наверняка многие из нас пробовали хачапури, но самые вкусные, конечно, готовят на их родине - в солнечной Грузии. Название происходит от слов "хлеб" (пури) и "творог" (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом.

Лобио из фасоли по-грузински - закажите добавку

Это традиционное блюдо грузинской кухни, которое может выступать в роли гарнира, холодной либо горячей закуски, а также использоваться как основа для приготовления лепешек с фасолью, которые называются лобиани.

Мясо по-грузински на кеци - невероятно вкусное

Кеци - это небольшая глиняная или побольше - каменная - сковорода для разных блюд грузинской кухни. Еда, приготовленная в ней, отличается особенным вкусом и тем, что долго остается горячей. Особенно пикантным получается на кеци мясо.

Соус Сациви - жемчужина грузинской кухни

Грузинскую кухню невозможно представить без аппетитных соусов, поэтому попробуйте сациви - это соус, а не второе блюдо из курицы, как считают многие. И под этим соусом может подаваться и утка, и гусь, и индейка, и даже рыба.

Хорошего отдыха!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Гастротуры
Как приготовить онигири: 3 лучших рецепта
Йоши Фудзивара делится своим опытом и знаниями и подробно рассказывает, как приготовить на украинской кухне настоящие японские онигири! Смотрите в видео-рецепте!
4 национальных блюда венгерской кухни
Характерная особенность венгерской кухни – использование свиного жира, сметаны и красного перца паприки. Самую активную роль такая паприка играет в блюде под названием «паприкаш».
Традиційна різдвяна випічка: іспанський пиріг «Волхв»
На Різдво до іспанських дітей приходять Східні Королі. Саме вони і розносять подарунки чемним дітлахам та дорослим. Саме тоді на стіл подають традиційний пиріг "Волхв".
Коронное блюдо города Житомир
На Житомирщине так любят драники, что даже открыли в его честь памятник и организовали ежегодный фестиваль. В этом году, из-за коронавируса, фестиваль отменили.
Традиційна різдвяна випічка: німецький штоллен
Штоллен цінується в усьому світі і вважається найвідомішим та найулюбленішим різдвяним десертом. Проте історія німецького штолена починається майже 700 років тому!
Все материалы раздела
Аппетитное мясное жаркое с грибами
Аппетитное мясное жаркое с грибами
Для приготовления этого вкусного и сытного жаркое вам понадобятся куриное филе, сушеные грибы, картофель, морковь, огурец, лук, зелень и растительное масло. Просто, но очень вкусно!
Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт
Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт
Почему бы не приготовить привычное жаркое немного иначе? Куриные сердечки в прованских травах и сметанном соусе, с тушеной картошечкой – блюдо быстрое в приготовление, а вкус ничем не уступает ресторанному блюду.
И не только для детей - полезный салат от Джейми Оливера
И не только для детей - полезный салат от Джейми Оливера
Вкусный салат с курицей, цветной капустой и анчоусом. А так как в сырой цветной капусте в два раза больше витамина В6 и в три раза больше калия, то такой салат еще и очень полезный.
ТОП-5 беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни
ТОП-5 беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни
Предлагаем вашему вниманию топ-5 блюд в жаровне, которые готовить - одно удовольствие и которые всегда встречают с восторгом!
Кухня народов мира: еменский суп "марак"
Кухня народов мира: еменский суп "марак"
Национальное блюдо йеменской кухни с которого принято начинать обеденную трапезу готовится из баранины или говядины, с добавлением перца халапеньо, зиры, куркумы, молотого черного перца и лука.
Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко»
Блюдо дня: котлеты «Птичье молоко»
Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре - наслаждение не только для гурманов!
Cуп с мясными фрикадельками
Cуп с мясными фрикадельками
Простой и вкусный суп - то что нужно для того чтобы насытиться и согреться холодными зимними днями.
ТОП-10 лучших супов со всего мира
ТОП-10 лучших супов со всего мира
В каждой стране есть свои традиционные блюд и первые блюда тому не исключение. Мы собрали для вас 10 лучших рецептов супов со всего мира.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK