Отправляемся в Грузию: какие 7 блюд нужно обязательно попробовать

Грузинский народ всегда славился своим гостеприимством. Считается, что не принять гостя стыдно, и плохой хозяин позорит себя, свой род и Грузию. А если так, то как тут не вооружиться парой-тройкой грузинских фраз и не выразить этим признательность за радушие.
Отправляемся в Грузию: какие 7 блюд нужно обязательно попробовать

Если в ближайшее время вы вдруг собрались посетить Грузию, стоит выучить некоторые разговорные фразы. Они помогут вам лучше понять местную культуру. Да и сделать заказ в ресторане или кафе тоже будет намного проще. 

Читай также: Едем в Болгарию: какие блюда стоит заказать в ресторане и как это сделать на болгарском

Разговорные фразы на грузинском языке

  • Здравствуйте – Гамарджобат
  • До свидания – Нахвамдис
  • Спасибо – Гмадлобт
  • Пожалуйста – Араприс
  • Извините – Бодиши
  • Да/нет – Хо/ара
  • Я не понимаю – Вер гавиге
  • Сколько это стоит? – Ра г'хирс?
  • Что это такое? – Эс ра арис?
  • Завтрак – Саузмэ
  • Обед – Садили
  • Ужин – Садили
  • Вино – Г'хвино
  • Вода – Цкхали
  • Кофе – Кхава
  • Мороженое – Нахини
  • Мясо – Хорци
  • Напиток – Сасмэли
  • Перец – Пилпили
  • Ресторан – Рэсторани
  • Сок – Цвэни
  • Соль – Марили
  • Фрукты – Хили
  • Хлеб – Пури
  • Чай – Чаи

Читай также: Мечта путешественника: 10 самых красивых мест на Земле

Суп "Харчо" - визитная карточка грузинской кухни

Первым делом, рекомендуем попробовать первые блюда, а именно - суп харчо. Существует множество вариантов его приготовления (традиционно готовят из говядины с рисом и соусами), мы же отдаем предпочтение изысканному - с грецкими орехами.

Хинкали - настоящее объедение

На второе закажите хинкали с мясом и сыром. Эти "пельмени", если их так можно назвать, лепят таким образом, чтобы на верхушке получился небольшой «хвостик» из теста. Считается, что хинкали у основания должны иметь не менее 18 складок, так их легко держать. Кстати, вилкой это блюдо не едят.

Цыпленок табака: так нужен ли табак?

Готовится блюдо на специальной сковороде - "цициле тапака". Перед жаркой мясо натирается солью и черным перцем, а также различными травами. Блюдо можно есть как с гарниром, так и отдельно. В любом случае - это очень вкусно.

Хачапури - знаменитая лепешка с яйцом и сыром

Наверняка многие из нас пробовали хачапури, но самые вкусные, конечно, готовят на их родине - в солнечной Грузии. Название происходит от слов "хлеб" (пури) и "творог" (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом.

Лобио из фасоли по-грузински - закажите добавку

Это традиционное блюдо грузинской кухни, которое может выступать в роли гарнира, холодной либо горячей закуски, а также использоваться как основа для приготовления лепешек с фасолью, которые называются лобиани.

Мясо по-грузински на кеци - невероятно вкусное

Кеци - это небольшая глиняная или побольше - каменная - сковорода для разных блюд грузинской кухни. Еда, приготовленная в ней, отличается особенным вкусом и тем, что долго остается горячей. Особенно пикантным получается на кеци мясо.

Соус Сациви - жемчужина грузинской кухни

Грузинскую кухню невозможно представить без аппетитных соусов, поэтому попробуйте сациви - это соус, а не второе блюдо из курицы, как считают многие. И под этим соусом может подаваться и утка, и гусь, и индейка, и даже рыба.

Хорошего отдыха!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Гастротуры
3 блюда из Греции, которые должна попробовать каждая хозяйка
Греческая кухня по праву считается одной из самых здоровых в мире. И это не удивительно, греческое меню изобилует свежей зеленью, овощами и фруктами, рыбой и морепродуктами, разнообразными сырами.
Испанская кухня: топ-5 национальных блюд
Испания – колоритная страна с величественной архитектурой и насыщенной кухней, которая объединяет примерно в себе 17 отдельных национальных кухонь. Отправляясь в Испанию, советуем вам попробовать 5 знаменитых блюд.
Путешествие со вкусом: чем завтракают настоящие британцы
Начало дня – это важный момент в жизни каждого человека, ведь впереди ждет насыщенный день. И сытный завтрак очень важен и полезен для каждого.
Путешествие со вкусом: йоркиширский пудинг
Йоркширский пудинг, который сегодня подается в ресторанах по баснословной цене, раньше был едой бедных крестьян.
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
Блюда польской национальной кухни мало чем отличаются от наших, украинских, однако имеют и свои характерные особенности, что и помогает сделать меню для вашей семьи более разнообразным и колоритным.
Все материалы раздела
Роллы с чоризо и сыром
Роллы с чоризо и сыром
Необычная выпечка - роллы, которые готовятся из теста фило, с начинкой из козьего сыра, рубленной колбасы с добавлением чеснока.
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовую запеканку по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке, и в духовке.
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Вверх