ТОП-7 найбільш приголомшуючих страв у закладах Києва

Їжа з сюрпризом, от як можна охарактеризувати ці дивні страви які мають змогу покуштувати кияни та гості міста. 

Читай также: Сокровищница необычных рецептов: варенье из лепестков пиона

Зоофобуси

Хто б міг подумати, що таке можна знайти в Києві, а не тільки де-небудь на ринку Пекіна або Пхукета! І навіть не в якості наживки для риболовлі! Тепер у місцевих гурманів є можливість спробувати щось нове і по-справжньому незвичайне, та не витрачаючись на дорогий переліт в екзотичні країни.

Хрусткі і солодкуваті, ці комахи варті того, щоб покуштувати їх хоча б раз.

Де спробувати: «Китайський привіт», 95 грн / 200 г, вул. Івана Франка, 7.

Салат з медузи

Медуза має консистенцію м'якого хряща, прісна, без яскраво вираженого смаку та запаху (останній вона зазвичай переймає у продуктів, з якими її готували).

Де спробувати: ресторан BAO, салат з медузи з кунжутом та соусом чилі, 529 грн за порцію, вул. Мечникова, 14/1; «Дю Лонг», салат «Медуза», 84 грн / 150 г, бул. Тараса Шевченка, 46в.

Бичачі та баранячі яйця

Дуже незвичайне, м'яке та ніжне блюдо з серії «доки не знаєш, що їси, ні за що не здогадаєшся». Але якщо ви рішучі та готові збагатити своє життя новим гастрономічним досвідом - залишитеся задоволені. Насправді це смачно і навіть корисно, адже бичачі яйця - джерело легкозасвоюваного білка. 

Де спробувати: «Канапа», бичачі яйця по-волинськи, 269 грн / 300 г, Андріївський узвіз, 19а; «Глечик», баранячі яйця, тушковані з овочами, 178 грн / порція, вул. Івана Федорова, 10.

Бургер з бичачими хвостами

Головна хитрість в приготуванні хвостів полягає в тому, що їх потрібно довго і повільно томити на вогні. М'ясо стає неймовірно ніжним і буквально саме відходить від кістки.

Де спробувати: Mur Mur, фірмовий бургер з бичачими хвостами, 195 грн, вул. Пушкінська, 42/4.

Напої

Капугрей

На вигляд - звичайний капучино, на смак - справжній вибух. Дивовижне поєднання гарячого еспресо та грейпфрутового фрешу, збитого замість молока. Гіркота та кислинка грейпфрута ідеально поєднуються зі смаком кави. Цей напій точно розбудить вас рано вранці і не дасть заснути ввечері.

Де спробувати: кафе By the way в «Метрограді», на шляху від «Арени» до станції метро «Площа Льва Толстого». За запитом вам приготують його практично в будь-якому кафе, проте радимо спершу спробувати саме тут, у «батьків» напою, щоб точно знати, яким повинен бути правильний капугрей.

Синій тайський чай

Цей напій підійде естетам та любителям трав'яних чаїв. Його головна особливість - насичений синій колір. Кажуть, він надзвичайно корисний, в тому числі для зору, але вихваляти особливий смак ми не будемо - на знавця.

Цікава фішка цього чаю - здатність змінювати колір, якщо кинути в чашку лимон. Напій ідеально підійде для душевних посиденьок з подругами або у великій компанії.

Де спробувати: кальян-бар Kiev Mint Lounge.

Невинна кава

Приємне поєднання двох складових: кава, приготована методом Cold Brew (холодне настоювання), та італійське вино Руффіно К'янті. Щоб додати напою солодкість, в нього входить ще трохи смородинового сиропу, а для свіжості додають пелюстки м'яти. Якщо хочеться нового та свіжого смаку - спробуйте.

Де спробувати: «Невинний бар», вул. Шота Руставелі, 15.

Смачних вам експериментів!

Читай также: Необычное варенье: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA