Старинный рождественский рецепт из Ломбардии: чесночная лазанья

Этот старинный рецепт родом из Ломбардии, где его подают в ночь перед Рождеством. Широкие макаронные листы символизируют пеленки, в которые был укутан младенец Иисус.
Старинный рождественский рецепт из Ломбардии: чесночная лазанья
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Чеснок - 60 г.
  • Оливковое масло - 100 мл.
  • Сливочное масло - 75 г.
  • Тертый сыр пармезан - по вкусу.
  • Тесто для лазаньи - 300 г.
  • Грецкие орехи - 150 г.

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 200 гр С.  
  2. Замочить грецкие орехи в кипятке на 5 минут, слить и очистить.
  3. Положить в ступку или в кухойнный комбайн вместе с чесноком и хлебными крошками и сделать грубую пасту.
  4. Добавить оливковое масло и продолжать, пока соус не будет однородным.
  5. Приправить.
  6. Тем временем отварить листы лазаньи в кипящей воде почти до готовности.
  7. Положить кусочек масла на дно формы для духовки, положить слой листов для лазаньи.
  8. Добавить немного соуса, немного масла и немного пармезана.
  9. Повторить, использовав все слои теста, закончив слоем соуса, масла и пармезана.
  10. Запекать 15 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Читай также: Наш ответ деликатесам: быстрая лазанья - из лаваша

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Рецепты по странам
Вьетнамские рисовые блинчики «фо»
Такие блинчики вьетнамцы подают с зеленью и кисло-сладким соусом. Блинчики подают холодными, поэтому они хороши как в жаркое, так и в прохладное время года.
Кучерикас - вкуснейшая закуска из самой Греции
Если вы любите баклажаны, и хотите приготовить из них что-то новенькое, то кучерикас - идеальный рецепт. Запеченные с творогом, зеленью и сыром баклажаны - очень вкусно!
Угорський гуляш - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Кулінарний експерт Євген Клопотенко продовжує знайомити нас з найкращим стравами світу в своєму новому проекті - "Смачний світ з Євгеном Клопотенком". Сьогодні він відправиться в Угорщину.
Гренки по-французски на воскресный завтрак
Секрет приготовления французских гренок - в апельсиновом соке. Всего несколько ложечек, и вкус хлеба кардинально изменится!
Как устроить кулинарный отпуск в солнечной Италии не выходя из дома
Как приготовить вкусное, сицилийское блюдо из оставшихся после праздника продуктов? Чем заменить незнакомые ингредиенты в рецепте и чтобы это не отразилось на вкусовых качествах? Подробности узнаете в нашей статье!
Все материалы раздела
Как приготовить утку с апельсинами от Джейми Оливера
Как приготовить утку с апельсинами от Джейми Оливера
Утка с апельсинами по рецепту Джейми Оливера получается вкусной и нежной, с аппетитной золотистой корочкой. Это блюдо можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина в обычный день.
Удивительная закуска из огурца и мяса
Удивительная закуска из огурца и мяса
Для приготовления этой закуски вам не понадобится много сил и времени. Обязательно берите на заметку и готовьте удивительную закуску из огурцов и мяса.
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
Експерт з молочних продуктів Юлія Солодка розповість, яким повинен бути якісний і смачний сир.
Грибное ризотто от Джейми Оливера
Грибное ризотто от Джейми Оливера
Для приготовления изумительного ризотто по рецепту всемирноизвестного кулинара Джейми Оливера вам понадобятся рис, шампиньоны, сельдерей, лук, розмарин, вино, куриный бульон, петрушка, пармезан.
Сельдь с йогуртом "Венгерский сюрприз"
Сельдь с йогуртом "Венгерский сюрприз"
Очень вкусная подача сельди холодного копчения с йогуртом. Такая маринованная рыбка станет идеальной закуской к молодому картофелю!
8 кулинарных лайфхаков от Джейми Оливера
8 кулинарных лайфхаков от Джейми Оливера
Джейми Оливер поделился лайфхаками при работе с овощами. Самые простые правила помогут вам быть на высоте, и облегчат кулинарный процесс!
Запеченные овощи на гриле
Запеченные овощи на гриле
Вкусные и полезные овощи станут отличным дополнением к любому гарниру. А еще они низкокалорийные, что особенно понравится тем, кто следит за фигурой.
Задумали ужин в корейском стиле? Топ-5 лучших рецептов вам в этом помогут
Задумали ужин в корейском стиле? Топ-5 лучших рецептов вам в этом помогут
Это подборка именно то, что нужно любителям корейской кухни. Сохраняйте и готовьте с удовольствием изумительные блюда.
Вверх