Старинный рождественский рецепт из Ломбардии: чесночная лазанья

Этот старинный рецепт родом из Ломбардии, где его подают в ночь перед Рождеством. Широкие макаронные листы символизируют пеленки, в которые был укутан младенец Иисус.
Старинный рождественский рецепт из Ломбардии: чесночная лазанья
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Чеснок - 60 г.
  • Оливковое масло - 100 мл.
  • Сливочное масло - 75 г.
  • Тертый сыр пармезан - по вкусу.
  • Тесто для лазаньи - 300 г.
  • Грецкие орехи - 150 г.

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 200 гр С.  
  2. Замочить грецкие орехи в кипятке на 5 минут, слить и очистить.
  3. Положить в ступку или в кухойнный комбайн вместе с чесноком и хлебными крошками и сделать грубую пасту.
  4. Добавить оливковое масло и продолжать, пока соус не будет однородным.
  5. Приправить.
  6. Тем временем отварить листы лазаньи в кипящей воде почти до готовности.
  7. Положить кусочек масла на дно формы для духовки, положить слой листов для лазаньи.
  8. Добавить немного соуса, немного масла и немного пармезана.
  9. Повторить, использовав все слои теста, закончив слоем соуса, масла и пармезана.
  10. Запекать 15 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Читай также: Наш ответ деликатесам: быстрая лазанья - из лаваша

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Рецепты по странам
Жареные огурцы по-китайски
Жареные огурцы – традиционная закуска азиатских стран. Вкусное и экстравагантное блюдо, которое стоит приготовить!
Плумпудинг - классика шотландской кухни
Это вкусное блюдо готовится в Шотландии на Рождественские праздники. Время занимает достаточно, но вкус заставляет полюбить его с первого раза!
Шотландский мини-пирог
Шотландский мини-пирог - классический рецепт закусочного мясного пирога только порционного. Рецепт очень простой!
Італійська страва "Паста Арабьята" - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Наш кулінарний експерт Євген Клопотенко знає, чим порадувати друзів - сьогодні він поділиться рецептом італійської пасти Арабьята. А в гості до нього прийде відомий італієць.
Китайские плюшки - баоцзы
Баоцзы - популярное китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовляемый на пару.
Все материалы раздела
Отбивные под соусом «Киви»
Отбивные под соусом «Киви»
Отбивные - блюдо любимое многими. А пробовали ли вы приготовить их из свинины? Если нет, то ниже мы написали для вас вкусный рецепт свиных отбивных с соусом "Киви".
Блины с мясом
Блины с мясом
Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с мяом.
Холодный суп из авокадо
Холодный суп из авокадо
Этот суп, как кусочек лета в холодный, осенний вечер. Рекомендуем попробовать!
Сельдь на гриле
Сельдь на гриле
Многие из вас любят сельдь, а вы пробовали приготовить рыбу на гриле? Мы думаем, что мало кто из вас пробовал это сделать. Так попробуйте, ведь это очень вкусно!
Капрезе с помидорами черри
Капрезе с помидорами черри
Капрезе - это легкая закуска из помидоров, моцареллы и базилика. Как ни странно она похож на итальянский флаг и за это ее можно назвать итальянской закуской.
Куриные рулетики в беконе со сливовым соусом
Куриные рулетики в беконе со сливовым соусом
Сытная и ароматная закуска придется по вкусу и любителям пива, и ценителям красного вина, и даже вашим детям.
Вареники с гречкой и куриными потрохами
Вареники с гречкой и куриными потрохами
Невероятно, но факт - эти вареники вы точно будете готовите, если решитесь хоть раз на эксперимент!
Воскресный десерт: крем-брюле
Воскресный десерт: крем-брюле
Крем-брюле — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подается комнатной температуры.
Вверх