Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Куриные крылышки в соевом соусе от японского повара Йоши Фудзивары. Всего 20 минут и отличное блюдо у вас на столе!
Сейчас в японской кухне представлено много мясных блюд из разных животных, например, всем известная японская мраморная говядина. Она считается исконно японским продуктом.
Но в самой Японии, говядина впервые появилась на кухне только в 1868 году.До этого, по религиозным причинам, японцам запрещалось употреблять в пищу мясо четвероногих животных.
Читай также: Как правильно есть суши: что значит одна палочка и зачем нужен имбирь
Ингредиенты для крылышек:
- Куриные крылья - 1 кг.
- Даси - 5 г.
- Соевый соус - 100 мл.
- Мирин - 100 мл.
- Сахар - 40 г.
- Рисовый уксус - 7 мл.
- Имбирь - 75 г.
- Щичими - 1 г.
Приготовление:
- Нарежьте каждое крылышко по суставу, а затем залейте кипятком.
- Осторожно перемешайте и отправьте в холодную воду. Хорошо очистите от всего ненужного.
- Затем, нагрейте воду для бульона даси.
- Очистите имбирь и натрите на мелкую терку.
- Как только закипела вода, отправьте туда имбирь и даси.
- Выложите в кастрюле крылышки и добавьте туда соевый соус, мирин и сахар.
- Кастрюлю накройте фольгой и оставьте на 10 мин. чтобы крылья пропитались.
- Далее снимите фольгу, добавьте соевый соус и капельку рисового уксуса, а теперь оставьте емкость открытой и выпаривайте соус, пока он не станет темно-коричневого цвета, должен быть похож на жидкую карамель.
- Хорошо перемешайте и выложите крылья на блюдо. Приятного аппетита!
Читай также: Йоши Фудзивара: во время пандемии японцы массово скупали не гречку, а зеленый чай
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.