Киш Лорен. - Smak.ua

Киш Лорен.

Очень вкусный закусочный пирог, с нежной заливкой. Рецептов его приготовления много, я же больше всего люблю с луком-пореем.
Киш Лорен. - Smak.ua

Ингредиенты

Масло - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Мука - 1,5 стакана
Соль -
Яйцо - 3 шт.
Лук-порей - 1-2 шт.
Сыр - 150 г

Способ приготовления

Холодное масло нарезать кубиками и втереть в муку с солью до состояния крошки. Я это делаю в блендере (ну лентяйка). Добавить желток, сметану и воду. Количество воды регулируйте так, чтоб получилось довольно мягкое тесто. Поставить его в холодильник минимум на 30 минут. Раскатать тесто и с помощью скалки переложить в форму (20-22см) с бортиками, излишки аккуратно срезать. Выложить на тесто пекарскую бумагу и насыпать поверх бумаги "груз". У меня в этой роли, видавшая много пирогов фасоль. Выпекать в духовке при 180 град. около 10-15 минут. Приготовить начинку: бекон нарезать маленькими кусочками и слегка обжарить, так чтоб он только "поплыл", добавить лук-порей. Всё ещё немножко обжарить. Слегка взбить яйца, можно вилкой, добавить сливки и тёртый сыр. На готовую основу выложить бекон с луком, залить заливкой и выпечь до небольшой румяности или до состояния когда серединка не вздрагивает.

Как и с чем подавать

Подавать в тёплом виде, но вкусно и в холодном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Свежие помидоры на зиму - видео рецепт
В состав этой заготовки не входит ни соль, ни сахар, ни уксус. Только помидоры и их натуральный вкус!
Все материалы раздела
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой
Этот бисквит поможет скрасить любой осенний вечер.
8
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
Свекла очень полезный и вкусный овощ. Но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
193
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
Хеллоуин – это яркий, веселый и «отвратительно-прекрасный» праздник нечистой силы, который помогает отвлечься от серых ...
83
Как готовить макаруны: тонкости французского десерта
Как готовить макаруны: тонкости французского десерта
Многие из нас наверняка слышали о пирожных, которые называются макаруны (макарони). Сегодня вы узнаете, как приготовить ...
120
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Эту закуску к пиву оценят даже те, кто не любит лук. А готовится она всего за 10-15 минут.
196
Салат «Превосходство»
Салат «Превосходство»
Оригинальный салат с красной рыбой и авокадо станет «коронным» блюдом на вашем праздничном столе.
385
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Многие отказываются от приготовления речной рыбы из-за неприятного запаха тины. Но с маленький хитростями и эту проблему ...
179
 Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
341
Вверх