Хацилим с багелями - Smak.ua

Хацилим с багелями

Такое блюдо я попробовала в Одесском ресторане. Подается как хлеб с намазкой. В оригинале подаются: хумус, хацилим и бубличкес (багель), который выпекают на березовом соке…(!)
Хацилим с багелями - Smak.ua

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт.
Чеснок - 1–3 зубчика
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Тахини - 2 ст. л.
Сахар - 3/4 ч. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 2–3 ст. л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Баклажаны режем вдоль и в каждой половинке сделаем надрезы ножиком. С помощью кисточки смажем обильно оливковым маслом баклажаны. Запекаем на пергаментной бумаге в духовке при температуре 220 градусов - примерно 40 минут. Готовые баклажаны чистим от печеной шкурки, помещаем мякоть в чашу блендера .Мелко нарезанную луковицу обжариваем на оливковом масле до прозрачности и отправляем к баклажанам. Пропускаем чеснок через пресс, плюс специи, сок лимона и майонез, все вместе перемешиваем в блендере.

Как и с чем подавать

как закуску, перед основным приемом пищи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
259
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
Утро будет, действительно, добрым, если начать его со стаканчика свежеприготовленного витаминного фреша!
68
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь ...
400
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
751
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
395
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
727
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
195
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
156
Вверх