Хозяйке на заметку: как правильно варить свеклу

Отварную свеклу часто используют для приготовления множества салатов и холодных закусок. Варят свеклу неочищенной, в кожуре.

Перед приготовлением необходимо отобрать клубни одинакового размера,  хорошо помыть  под проточной водой, чтобы на них не было песка и земли и просушить.

Как правильно отварить свеклу в кастрюле

Самый простой и широко известный способ приготовления свеклы – отварить ее в кастрюле.

1. Для этого хорошо хорошо вымойте хорошо свеклу, оставив целой кожуру и хвостики.
2. Наберите достаточно воды в кастрюлю, но не забывайте что много воды — плохо, подробнее об этом в нашей статье Как правильно варить овощи.
3. Закипятите воду и опустите свеклу в кастрюлю.
4. Уменьшите огонь и варите под закрытой или чуть приоткрытой крышкой.
5. Проверьте готовность свеклы с помощью ножа (должен войти до средины с лёгкостью).
6. С готовой свеклы слейте отвар и тут же залейте ледяной водой.

Читай также: Яркая закуска: свекольно-ореховые шарики "С секретом"

Как отварить свеклу в пароварке

Этот способ приготовления подойдет лишь в том случае, если свекла должна быть нарезана ломтиками, кубиками или брусочками.

1. Вымойте и очистите от кожуры свеклу.
2. Нарежьте как указано в рецепте блюда.
3. Сложите в пароварку.
4. Готовьте 20 минут.
5. Овощ готов, а после того, как остынет можете смело добавлять его в ваше блюдо.

Читай также: Свекольный песто: интересная вариация итальянского соуса

Как правильно приготовить свеклу в мультиварке или скороварке

Прелесть приготовления свеклы в скороварке в том, что время приготовления сокращается в два раза.

• А вот процесс приготовления в мультиварке ничем не отличается от приготовления в кастрюле.
• Но если в мультиварке есть функция отваривания на пару это еще один чудесный выход, ведь таким образом теряется минимум полезных витаминов и элементов.

Читай также: Лучший салат для сердца: свекла, яблоки, сыр и орехи

Как еще есть способы приготовления свеклы

Очень нестандартный способ, это запекание свеклы в духовке.

1. Для этого просто заверните свеклу в фольгу и отправьте в духовку.
2. Выпекайте свеклу 1 час при температуре 200 градусов.
3. Остудите овощ на столе, развернув фольгу (но не в холодной воде).

Читай также: Салат со свеклой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA