Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини - Smak.ua

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

Узнайте, какая еда нравится жене британского принца Уильяма.
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини - Smak.ua

Недавно вышла книга под названием The Royal Touch авторства Каролин Робб, бывшего шеф-повара Кенсингтонского дворца. В ней женщина рассказала о любимых рецептах королевской семьи. Оказывается, Кейт Миддлтон сама готовит для своего мужа – принца Уильяма. Робб отметила, что супруг герцогини Кэмбриджской в восторге от кулинарных способностей жены.

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

На королевской кухне всегда есть натуральные продукты, однако семья не гнушается макаронами и домашним майонезом. Единственное табу – блюда с большим количеством чеснока: неприятный запах недопустим в светском общении.

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

По информации британского издания Daily Mail, некоторое время Кейт Миддлтон серьезно увлеклась сыроедением. В «сыроедские» дни герцогиня предпочитает следующие блюда:

Севиче: это закуска из свежего рыбного филе, нарезанного полосками и замаринованного в смеси сока цитрусовых, жгучего перца и приправ.

Гаспачо: холодный испанский суп из томатов с оливковым маслом и пряностями.

Табуле: восточный салат из крупы кускус или булгур и большого количества мелконарезанных свежих овощей и трав.

Из сладких блюд Кейт любит тоффи пудинг. Это английский десерт с ярким вкусом, который подается вместе с карамельно-сливочным соусом, что придает блюду оригинальность и приятную сладость.

Тоффи пудинг от Кейт Миддлтон

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

Тоффи пудинг сегодня очень популярен. Еще бы! Ведь именно этот десерт счастливая Золушка, жена принца Уэльского, любит больше всего.

Ингредиенты

  • Мелко порезанная курага – 1 чашка
  • Сода – 1 ч.л.
  • Коричневый сахар – 1 чашка
  • Размягченное сливочное масло – 1 чашка
  • Нежирные сливки – 8 ст.л.
  • Сахар-песок – 1/2 чашки
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 чашка
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка

Способ приготовления

Мелко нарезанную курагу поместите в кастрюльку, залейте кипятком и добавьте соду. Дайте немного остыть.

Коричневый сахар, полчашки сливочного масла и сливки нагрейте в другой кастрюльке на небольшом огне, постоянно помешивая. Ни в коем случае не давайте смеси закипеть! Варите соус до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Готовый соус разлейте по формочкам для пудинга. В данном случае возьмите 8 формочек и в каждую налейте примерно по 3 ст. ложки соуса. Разогрейте духовку до 175°С.

Оставшееся сливочное масло разотрите добела с сахарным песком, добавьте ванильный экстракт и вмешайте яйцо. Взбейте все до образования однородной смеси.

Постепенно добавьте в полученную смесь муку, пекарский порошок и соль. Смешайте все с курагой. Разложите тесто по формочкам (формочки не должны быть доверху заполнены тестом).

Поместите формочки для пудинга на водяную баню и накройте фольгой. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.

Готовые пудинги достаньте из формочек и подавайте с любимым кремом (шоколадным или англез). Кейт Миддлтон предпочитает тоффи пудинг с кремом англез.

Коктейль «Английские розы» для Кейт Миддлтон

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

Этот сладкий алкогольный коктейль был придуман английскими барменами специально для Кейт Миддлтон в качестве свадебного подарка.

Ингредиенты

  • Сахар – 1 кусочек
  • Апельсиновый биттер – 3 капли
  • Ликер Драмбуи – 30 мл
  • Охлажденное шампанское – 150 мл
  • Ликер Кампари – несколько капель
  • Розовая вода – несколько капель
  • Клубника – для украшения

Способ приготовления

Во флют – бокал для шампанского – положите кусочек сахара, добавьте апельсиновый биттер и ликер Драмбуи. Сверху медленно влейте шампанское, добавьте ликер Кампари и розовую воду. Клубнику нарежьте тонкими пластинками, бросьте в коктейль.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
Эксперты назвали худшее место для хранения яиц
Споры по поводу лучшего места для хранения такого продукта, как яйца, не утихают до сих пор. Поставить точку в данном разногласии решили британские эксперты.
Как грамотно оставить чаевые: мировая практика
Собрались в путешествие? Обязательно узнайте, сколько принято оставлять чаевых официантам.
Невероятно: как готовят жареное мороженое в Таиланде (видео)
Не кондитеры, а практически фокусники готовят на глазах у покупателей необычный десерт.
Все материалы раздела
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус ...
0
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
145
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет из себя гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
56
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
57
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
157
Вкус лета: джем из клубники
Вкус лета: джем из клубники
По этому рецепту получается около 3 кг джема, который можно использовать в дальнейшем в качестве начинки для пирогов и ...
165
Мусс из белого шоколада и малины
Мусс из белого шоколада и малины
Этот мусс готовится быстро и легко, к тому же выглядит очень презентабельно.
190
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать
617
Вверх