Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини - Smak.ua

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

Подтянутой фигуре Кейт Миддлтон можно только позавидовать. Узнайте, какую еду предпочитает герцогиня Кембриджская.
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини - Smak.ua

Недавно вышла книга под названием The Royal Touch авторства Каролин Робб, бывшего шеф-повара Кенсингтонского дворца. В ней женщина рассказала о любимых рецептах королевской семьи. Оказывается, Кейт Миддлтон сама готовит для своего мужа – принца Уильяма. Робб отметила, что супруг герцогини Кэмбриджской в восторге от кулинарных способностей жены.

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

На королевской кухне всегда есть натуральные продукты, однако семья не гнушается макаронами и домашним майонезом. Единственное табу – блюда с большим количеством чеснока: неприятный запах недопустим в светском общении.

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

По информации британского издания Daily Mail, некоторое время Кейт Миддлтон серьезно увлеклась сыроедением. В «сыроедские» дни герцогиня предпочитает следующие блюда:

Севиче: это закуска из свежего рыбного филе, нарезанного полосками и замаринованного в смеси сока цитрусовых, жгучего перца и приправ.

Гаспачо: холодный испанский суп из томатов с оливковым маслом и пряностями.

Табуле: восточный салат из крупы кускус или булгур и большого количества мелконарезанных свежих овощей и трав.

Из сладких блюд Кейт любит тоффи пудинг. Это английский десерт с ярким вкусом, который подается вместе с карамельно-сливочным соусом, что придает блюду оригинальность и приятную сладость.

Тоффи пудинг от Кейт Миддлтон

Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини

Тоффи пудинг сегодня очень популярен. Еще бы! Ведь именно этот десерт счастливая Золушка, жена принца Уэльского, любит больше всего.

Ингредиенты:

  • Мелко порезанная курага – 1 чашка
  • Сода – 1 ч.л.
  • Коричневый сахар – 1 чашка
  • Размягченное сливочное масло – 1 чашка
  • Нежирные сливки – 8 ст.л.
  • Сахар-песок – 1/2 чашки
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 чашка
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезанную курагу поместите в кастрюльку, залейте кипятком и добавьте соду. Дайте немного остыть.
  2. Коричневый сахар, полчашки сливочного масла и сливки нагрейте в другой кастрюльке на небольшом огне, постоянно помешивая. Ни в коем случае не давайте смеси закипеть! Варите соус до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
  3. Готовый соус разлейте по формочкам для пудинга. В данном случае возьмите 8 формочек и в каждую налейте примерно по 3 ст. ложки соуса. Разогрейте духовку до 175°С.
  4. Оставшееся сливочное масло разотрите добела с сахарным песком, добавьте ванильный экстракт и вмешайте яйцо. Взбейте все до образования однородной смеси.
  5. Постепенно добавьте в полученную смесь муку, пекарский порошок и соль. Смешайте все с курагой. Разложите тесто по формочкам (формочки не должны быть доверху заполнены тестом).
  6. Поместите формочки для пудинга на водяную баню и накройте фольгой. Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.
  7. Готовые пудинги достаньте из формочек и подавайте с любимым кремом (шоколадным или англез). Кейт Миддлтон предпочитает тоффи пудинг с кремом англез.

Читай также: Настоящий украинский борщ от Милы Кунис

Коктейль «Английские розы» для Кейт Миддлтон

Этот сладкий алкогольный коктейль был придуман английскими барменами специально для Кейт Миддлтон в качестве свадебного подарка.

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 кусочек
  • Апельсиновый биттер – 3 капли
  • Ликер Драмбуи – 30 мл
  • Охлажденное шампанское – 150 мл
  • Ликер Кампари – несколько капель
  • Розовая вода – несколько капель
  • Клубника – для украшения

Способ приготовления:

  1. Во флют – бокал для шампанского – положите кусочек сахара, добавьте апельсиновый биттер и ликер Драмбуи.
  2. Сверху медленно влейте шампанское, добавьте ликер Кампари и розовую воду.
  3. Клубнику нарежьте тонкими пластинками, бросьте в коктейль.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Мир
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
А вы уже написали письмо Святому Николаю?
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
Завтраки юга Европы
Многие из нас едят на завтрак разные продукты, иногда повторяясь в своем выборе, иногда нет, а вот у стабильных европейцев сложились свои традиции. Многие из них предпочитают на завтрак одни и те же блюда.
Все материалы раздела
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
2240
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Обычные бутерброды мало радуют глаз. Удивите гостей и родных по-настоящему эффектной закуской.
323
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Рассматривая рецепты блюд грузинской кухни, мы часто видим в ингредиентах такие пряности, как хмели-сунели и ...
437
Постные кофейные брауни с черносливом
Постные кофейные брауни с черносливом
Восхитительная выпечка к Рождественскому посту.
397
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
1087
Полезный лайфхак: выбираем ножи для готовки
Полезный лайфхак: выбираем ножи для готовки
Не секрет, что аккуратно порезанные овощи, мясо и рыба – основной залог вкусного блюда.
970
Новогодние рецепты: канапе с бужениной и огурцами
Новогодние рецепты: канапе с бужениной и огурцами
Малютки-закуски всегда украсят праздничный стол!
449
Домашние чебуреки с говядиной (видео)
Домашние чебуреки с говядиной (видео)
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
829
Вверх