Чёрный суп: оригинальное блюдо для семейного обеда - Smak.ua

Чёрный суп: оригинальное блюдо для семейного обеда

Вкусный суп с говядиной и черносливом. Необычное сочетание ингредиентов удивит изысканным вкусом.
Чёрный суп: оригинальное блюдо для семейного обеда - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 5-6

Ингредиенты

  • Говядина - 800 г
  • Вода - 2 л
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Лук - 2 шт.
  • Черный перец горошком - 10 шт.
  • Черный перец - 10 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Чернослив - 100 г
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для этого блюда нужно сварить мясной бульон на говядине. Добавив в него специи и репчатый измельченный лук. 
  2. Вынуть мясо и нарезать его кубиками. 
  3. В бульон положить нарезанный кубиками картофель.
  4.  Приготовить зажарку: поджарив в разогретом растительном масле измельченную луковицу и морковь в течение 3-5 минут.
  5. В зажарку добавляем томатную пасту и жарим еще 5 минут.
  6. За 5 минут до готовности заправить бульон зажаркой. 
  7. Добавить в суп разрезанный пополам чернослив (без косточки) и измельченное мясо. 
  8. Дать настояться супу не менее 30 минут. 
  9. Подавать суп горячим с чёрным хлебом или чёрными сухарями.

    Читай также: Как сделать хлебную тарелку: 4 секрета эффектной подачи блюд

     


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
Грибной суп от Вуди Аллена
Американский режиссер, актер и продюсер Вуди Аллен делится рецептом ароматного и сытного супа с грибами и зеленью.
Фляки по-вінницьки
Дуже цікава страва, яка обов'язково сподобається усім гурманам.
Все материалы раздела
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
184
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
252
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
1983
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
216
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
305
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
232
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
434
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное ...
333
Вверх