Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 2 ч | 5-6 |
Ингредиенты
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
- Телятина - 1 кг
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Тимьян - 3 веточки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Брюква - 300 г
- Перловая крупа - 200 г
- Бульон - 2 л
- Петрушка - пучок
Способ приготовления
- Разогрейте духовой шкаф до 160 градусов.
- Налейте масло в жаропрочное блюдо и поджарьте телятину до золотисто-коричневого цвета, затем выложите на тарелку шумовкой.
- Добавьте немного масла, положите лук, морковь, лук-порей, сельдерей, тимьян и лавровый лист.
- Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте капусту, брюкву, перловую крупу и верните обратно мясо.
- Залейте бульоном, посолите и хорошо поперчите.
- Доведите до легкого кипения, накройте крышкой и готовьте в духовке 1,5 часа, пока мясо и перловка не станут мягкими, а овощи не начнут развариваться.
Как и с чем подавать
Посыпьте петрушкой и разлейте по тарелкам.
Читай также: Рецепт от Мэри Поппинс: шотландский кекс
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.