Тыквенный суп с приправой «Каджун»

Необычайно ароматный и разнообразный по вкусу тыквенный суп имеет в своем составе грибы, креветки и множество других сюрпризов, в том числе приправу «Каджун».
Тыквенный суп с приправой «Каджун»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 3-4

Ингредиенты

  • Куриный бульон - 8 ст.
  • Тыква - 900 г
  • Херес - 2,5 ст.
  • Сливки - 1,5 ст.
  • Лук-шалот - 3 шт.
  • Сельдерей - 3 стебля
  • Кайенский перец - 1-2 щепотки
  • Грибы ломтиками - 1 ст.
  • Креветки - 450 г
  • Бекон - 5 ломтиков

Способ приготовления

  1. В кастрюле на большом огне разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем рубленые лук с сельдереем.
  2. Влейте херес и уварите в течении минуты.
  3. Добавьте куриный бульон и рубленую тыкву, доведите до кипения. Варите на слабом огне до готовности тыквы.  
  4. Тем временем обжарьте нарезанные ломтиками грибы до готовности.
  5. Отварите бекон и высушите, раскрошите. 
  6. Креветки перемешайте с маслом и приправой  «Каджун», приготовьте под грилем в духовке при 220 градусах в течении 10 минут.
  7. Когда тыква будет готова, пюрируйте суп.
  8. Добавьте сливки, 2 столовые ложки приправы  «Каджун», креветки, бекон и грибы. Прогрейте суп.
  9. Посолите и поперчите, добавьте 1-2 щепотки кайенского перца.  

Читай также: Тыквенный суп от Эктора Хименес-Браво

Как и с чем подавать

Посыпьте петрушкой и подавайте с кукурузным хлебом. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK