Как приготовить уху из речного окуня - Smak.ua

Как приготовить уху из речного окуня

Если кто-то из знакомых, увлекающихся рыбалкой, привез вам речных окуней, не думайте долго, что из них готовить. Блюдо номер 1 и этой рыбы, конечно же, уха. Кстати, ее можно сварить не только дома, но и на природе в котелке.
Как приготовить уху из речного окуня - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2

Ингредиенты

  • Окунь морской речной - 6 шт.
  • Вода - 1 л
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Перец горошком - 5–6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. 
  2. Воду посолите и положите нарезанную на квадратики картошку и лук, разрезанный на половинки. 
  3. Доведите до кипения. 
  4. Положите  рыбу в воду.
  5. При небольшом количестве воды бульон получается более насыщенным и вкусным. 
  6. Минут через 5 положите перец горошком и лавровый лист. 
  7. Рыбу в бульоне варите 10–15 минут, до готовности картошки. 
  8. Готовность рыбы проверьте: если мясо отходит от костей, рыба готова.
  9. Поперчите уху, посыпьте измельченным укропом.

Читай также: Уха по-венгерски

Как и с чем подавать

Подавайте уху горячей. Эту кашу можно приготовить, как в пост, так и на 9 мая как блюдо полевой кухни.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с кукурузой: 5 восхитительных рецептов по версии SMAK.UA
Добавляя кукурузу в супы можно приготовить роскошные блюда с неожиданным вкусом.
Суп с «изумрудными» фрикадельками
Хотите внести разнообразие в привычный и любимый суп? Приготовьте блюдо с зелеными фрикадельками.
Щи из квашеной капусты и грибов
Щи из квашеной капусты, приготовленные с сушеными грибам, согреют и насытят организм в прохладное время года.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6021
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
256
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
741
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
770
Пикантные помидоры с горчицей и травами
Пикантные помидоры с горчицей и травами
Вкусная закуска из солененьких помидоров с ароматной горчицей и эстрагоном подойдет к любым основным блюдам.
154
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
72
Гибискус и вереск: великолепный дуэт
Гибискус и вереск: великолепный дуэт
Сегодня речь пойдет о штамбовых деревцах, которые украсят ваши приусадебные участки и миксбордеры.
536
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
102
Вверх