Грибной соус - Smak.ua

Грибной соус

Этот ароматный соус очень хорошо подойдет к разным блюдам из картофеля, мяса и грибов.
Грибной соус - Smak.ua

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 150 г
Масло растительное -
Соль -
Зелень -

Способ приготовления

Грибы переберите, промойте, залейте водой и замочите на 3–4 часа, затем вновь промойте, а воду, в которой они замачивались, процедите. Залейте грибы процеженной водой и варите без соли до размягчения. Охладите и мелко нарубите. Лук мелко нарежьте, пассеруйте 7–10 минут на масле или маргарине, добавьте вареные грибы и обжаривайте все вместе еще 5 минут. Муку подсушите без изменения цвета, охладите, разведите частью теплого грибного бульона, хорошо перемешайте и соедините с оставшимся бульоном. Варите 10–15 минут, добавив соль, и процедите. Введите пассерованные лук и грибы, варите еще 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте к макаронам. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье.
Салат из цветной капусты и печеного перца
Восхитительный салат, который можно подавать гостям в качестве основного блюда.
3 пикантных салата из арбуза
Арбуз прекрасно сочетается не только с фруктами, но и овощами, сыром, орехами.
Все материалы раздела
Как правильно кушать креветки: 6 полезных советов
Как правильно кушать креветки: 6 полезных советов
Креветки любят все, но не каждый знает, как правильно кушать этот замечательный продукт.
6
Ореховый спас – 2017: выбираем вкусный арахис
Ореховый спас – 2017: выбираем вкусный арахис
А вы знали, что в арахисе полностью отсутствует холестерин, зато много витаминов и микроэлементов?
23
Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Затяжные выходные – это повод не только повод отдохнуть, но и отличный шанс побаловать свою семью национальными блюдами.
83
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
724
Несравненная астильба: особенности посадки и ухода
Несравненная астильба: особенности посадки и ухода
Считается фаворитом всех тенистых садов.
237
Пирог со спаржей
Пирог со спаржей
Сочетание сыра и зелени придает пикантные нотки этой дивной выпечке.
155
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина – наша спасительница от простуды на протяжении всей зимы. Чтобы сохранить всю ее свежесть и витамины, ...
446
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Каждый вид риса полезен по-своему, а кроме того имеет свои секреты готовки.
147
Вверх