Баклажаны по-австрийски - Smak.ua

Баклажаны по-австрийски

Это превосходное блюдо может быть как закуской, так и перекусом между приемами пищи.
Баклажаны по-австрийски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 15 мин 2

Ингредиенты

  • Баклажан - 200 г
  • Баранина (отварная) - 60 г
  • Рис (вареный)– 100 г
  • Лук – 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр - 10 г
  • Масло растительное - для обжарки
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

Лук очистите, измельчите и поджарьте в растительном масле.

Отварную баранину мелко нарежьте.

Баклажаны разрежьте вдоль пополам и мякоть надрежьте крест-накрест. Уложите баклажаны разрезом вниз и обжарьте в растительном масле.

Затем мякоть выскоблите ложкой, порубите, смешайте с поджаренным луком, отварным рисом и отварной бараниной. В массу введите соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешайте.

Половинки баклажанов заполните этой смесью, посыпьте тертым сыром, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

Читай также: Баклажановый пирог по-провански

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
Все материалы раздела
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
0
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
342
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1427
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
1692
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
391
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1190
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
195
Торт «Ягодное лукошко»
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ...
273
Вверх