Котлетки «Экономные» - Smak.ua

Котлетки «Экономные»

Приготовив котлеты по этому рецепту, вы удивите мужа дважды: первый раз тем, что котлеты могут быть невероятно вкусными. И второй – что котлеты приготовлены с… овсяными хлопьями.
Котлетки «Экономные» - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 4 шт.
Лук - 100 г
Хлопья Геркулес - 30 г
Минеральная вода - 2/3 ст.
Майоран - 1 ст.л.
Яйцо - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Горчица «Дижон» - 1 ч.л.
Томатная паста - 2 ч.л.
Бульон - 3 ст.л.
Тимьян - веточка

Способ приготовления

Пропускаем через мясорубку филе и лук.

Заливаем хлопья минеральной водой и оставляем минут на пять.

Вмешиваем в фарш яйца, майоран, соль и перец. Хлопья очень слабо отжимаем и добавляем в наш фарш. 

Формируем котлеты.

Готовим соус: смешиваем 3 ст. ложки бульона, 2 ч. ложки томатной пасты, 1 ч. ложку дижонской горчицы, веточку тимьяна.

Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом и обжариваем котлеты сначала с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваем и вливаем соус. И тушим котлеты таким образом без крышки минут десять. Прямо на глазах они увеличиваются в объёме. 

Подать можно с рисом, с пастой, с гречневой кашей, с картофельным пюре или картофельными дольками, с жареным картофелем, с запечённым картофелем, с овощными оладьями, с капустным салатом, с отварными овощами.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
Все материалы раздела
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Капуста – полезный и диетический овощ, богатый витаминами и антиоксидантами, совместимый с любыми продуктами. Капуста ...
721
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
259
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
946
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
377
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
593
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
695
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
712
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
160
Вверх