Запеченный картофель и 3 вкусные начинки к нему

Запеченый картофель с разными начинками - отличная идея для дружеских посиделок.
Запеченный картофель и 3 вкусные начинки к нему

Аппетитная картошечка получается очень вкусной и нарядной, то, что нужно для быстрого и сытного угощення!

Читай также: На скорую руку: дважды запеченный картофель

 

Как правильно запечь картофель

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг
  • Оливковое масло – 4 ст.л
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1.    Картофель нужно тщательно вымыть щеткой и обсушить. 
2.    Каждую картофелину несколько раз проткнуть ножом, затем натереть солью, слегка смазать растительным маслом и завернуть в фольгу. 
3.    Духовку разогреть до 200С, выложить картофель на противень или на решетку и запекать от 40 минут до часа, в зависимости от размеров. Картошка в фольге готовится намного быстрее, чем без нее. Если вы хотите получить поджаристую корочку, минут за 15 до готовности фольгу нужно развернуть. Можно запечь под грилем, тогда корочка будет вообще фантастической. Когда печеный картофель будет готов, достать его из духовки, развернуть и слегка остудить. 
4.    Срезать верхушки примерно на четверть по высоте. С помощью ложки аккуратно вынуть часть сердцевины, оставив «стенки» толщиной в полсантиметра. Извлеченное картофельное нутро измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с теплой картошкой, добавить сливочное масло и хорошенько перемешать, чтобы смесь стала однородной. Начинить картошку примерно наполовину, плотно утрамбовывая массу. А уже сверху на нее выкладывать основную начинку. Когда картошка с начинкой отправится в духовку, эта сырно-картофельная смесь станет мягкой, немножко тягучей и очень вкусной.

А теперь рассмотрим варианты начинок:

Начинка из тунца

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Консервированная кукуруза – 100 г
  • Лук – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1.    Тунец размять вилкой.
2.    Лук нарезать мелким кубиком и сбрызнуть кусусом.
3.    Смешать вышеперечисленные ингредиенты с кукурузой и начинить еще горячие картофельные лодочки.

Начинка с отварным яйцом и беконом

Ингредиенты:

  • Отварное яйцо – 2 шт.
  • Бекон – 6 полосок
  • Сыр – 100 г

Способ приготовления:

1.    Бекон нарезать на небольшие кубики и слегка поджарить.
2.    Отварные яйца размять вилкой.
3.    Смешать бекон, яйца и натертый на терке твердый сыр. 
4.    Начинить полученной начинкой картофельне лодочки и отправить их в духовой шкаф на 5 минут, пока не расплавится сыр.

Начинка с болгарским перцем и брынзой

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 перо
  • Брынза – 100 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л

Способ приготовления:

1.    Болгарский перец нарезать небольшими брусочками и обжарить на оливковом масле.
2.    Зеленый лук измельчить и добавить к перцу.
3.    Начинить овощной массой картофельные лодочки, сверху на каждую выложить брусочек брынзы и запечь в духовке в течение 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельная запеканка с сыром и беконом "Под куполом"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Любимые блюда писателей: итальянские макароны Николая Гоголя
Любимым блюдом писателя были макароны. Он с удовольствием готовил их, добавляя соль, перец, сливочное масло и сыр-пармезан. Говорили, что никто «не мог съесть столько макарон, сколько он их опускал иной раз»
Баклажаны, фаршированные овощами: пошаговый рецепт
Баклажаны, фаршированные овощами - необычная закуска, которая получается очень вкусной, яркой и аппетитной.
Тыква с мясом «Осенние разносолы»
Приготовить вкусный и полезный осенний ужин проще простого, если речь идет о тыкве. Берите на заметку этот рецепт и готовьте вкусную тыкву с мясом.
Тыква фаршированная картофелем с беконом
Прекрасный вариант для семейного ужина - тыква фаршированная картофелем с беконом и специями. Оригинально, вкусно и очень полезно!
Тыква тушеная в вине
Очень аппетитное блюдо - тыква тушеная в вине станет изысканным украшением любого стола! Рекомендуем приготовить!
Все материалы раздела
Кабачковые рулетики с котлетой
Кабачковые рулетики с котлетой
Зачастую, блюда из кабачка не любят мужчины, но уверяем, кабачок в предложенном варианте точно понравится всем! Сочные, ароматные и очень вкусные кабачковые рулетики с мясной начинкой всегда будут уместны
Быстрая закуска: печеный маринованный перец
Быстрая закуска: печеный маринованный перец
Маринованный перец очень простая и вкусная закуска, которую можно подать к мясному или рыбному блюду. Но вот такой рецепт - печеного маринованного перца - настоящая редкость, обязательно попробуйте.
Пирог "Яблочное дерево": уютная осень
Пирог "Яблочное дерево": уютная осень
Осень - сезон урожая, а значит самое время печь яблочные пироги. Нежная выпечка с ароматом корицы будет настоящей осенней сказкой на вашем столе.
Фасолевый цимес: как готовить
Фасолевый цимес: как готовить
Изначально цимес - это десерт еврейской кухни. Но именно так сегодня называют все самое лучшее и вкусное на столе. И фасоль, приготовленная по этому рецепту, готова побороться за свое место в топе любимых блюд.
Еда в квадрате
Еда в квадрате
Новый формат из будущего для быстрого и полезного перекуса
Тыква в интерьере: 10 ярких идей
Тыква в интерьере: 10 ярких идей
Оживить интерьер и внести в него волшебство можно с помощью тыквы.
Пивной пирог с грибами
Пивной пирог с грибами
Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!
Домашняя консервация: фасоль в томате
Домашняя консервация: фасоль в томате
Запастись популярной закуской на зиму? Почему бы и нет! Густой томатный соус со специями и нежная фасоль понравятся даже самым привередливым едокам. Вкусно и полезно круглый год: на хлеб, в борщ и просто ложкой!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK