Запеченный картофель и 3 вкусные начинки к нему

Запеченый картофель с разными начинками - отличная идея для дружеских посиделок.
Запеченный картофель и 3 вкусные начинки к нему

Аппетитная картошечка получается очень вкусной и нарядной, то, что нужно для быстрого и сытного угощення!

Читай также: На скорую руку: дважды запеченный картофель

 

Как правильно запечь картофель

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг
  • Оливковое масло – 4 ст.л
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1.    Картофель нужно тщательно вымыть щеткой и обсушить. 
2.    Каждую картофелину несколько раз проткнуть ножом, затем натереть солью, слегка смазать растительным маслом и завернуть в фольгу. 
3.    Духовку разогреть до 200С, выложить картофель на противень или на решетку и запекать от 40 минут до часа, в зависимости от размеров. Картошка в фольге готовится намного быстрее, чем без нее. Если вы хотите получить поджаристую корочку, минут за 15 до готовности фольгу нужно развернуть. Можно запечь под грилем, тогда корочка будет вообще фантастической. Когда печеный картофель будет готов, достать его из духовки, развернуть и слегка остудить. 
4.    Срезать верхушки примерно на четверть по высоте. С помощью ложки аккуратно вынуть часть сердцевины, оставив «стенки» толщиной в полсантиметра. Извлеченное картофельное нутро измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с теплой картошкой, добавить сливочное масло и хорошенько перемешать, чтобы смесь стала однородной. Начинить картошку примерно наполовину, плотно утрамбовывая массу. А уже сверху на нее выкладывать основную начинку. Когда картошка с начинкой отправится в духовку, эта сырно-картофельная смесь станет мягкой, немножко тягучей и очень вкусной.

А теперь рассмотрим варианты начинок:

Начинка из тунца

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Консервированная кукуруза – 100 г
  • Лук – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1.    Тунец размять вилкой.
2.    Лук нарезать мелким кубиком и сбрызнуть кусусом.
3.    Смешать вышеперечисленные ингредиенты с кукурузой и начинить еще горячие картофельные лодочки.

Начинка с отварным яйцом и беконом

Ингредиенты:

  • Отварное яйцо – 2 шт.
  • Бекон – 6 полосок
  • Сыр – 100 г

Способ приготовления:

1.    Бекон нарезать на небольшие кубики и слегка поджарить.
2.    Отварные яйца размять вилкой.
3.    Смешать бекон, яйца и натертый на терке твердый сыр. 
4.    Начинить полученной начинкой картофельне лодочки и отправить их в духовой шкаф на 5 минут, пока не расплавится сыр.

Начинка с болгарским перцем и брынзой

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 перо
  • Брынза – 100 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л

Способ приготовления:

1.    Болгарский перец нарезать небольшими брусочками и обжарить на оливковом масле.
2.    Зеленый лук измельчить и добавить к перцу.
3.    Начинить овощной массой картофельные лодочки, сверху на каждую выложить брусочек брынзы и запечь в духовке в течение 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельная запеканка с сыром и беконом "Под куполом"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриное филе с манго и лаймом
Экзотическая подача блюда наверняка удивит ваших родных.
Свинина, тушеная в пиве
Если вы все еще в поиске отличного рецепта приготвления свинины - рекомендуем попробовать приготовить свинину, тушеную в пиве. Самые простые ингредиенты, тем не менее сделают ваше блюдо потрясающим.
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Грудинка в сухарях: сытный ужин
Прекрасная идея для чудесного семейного ужина - нежная баранья грудинка в хрустящей панировке. Для приготовления этого блюда вам понадобится простой набор ингредиентов.
Манная каша на завтрак
Как начать день на позитивной ноте? Приготовьте вкусную и полезную кашу!
Все материалы раздела
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
В дни разудалой Масленицы можно и необходимо успеть сделать немало особенно важных дел. Далее мы расскажем вам подробней, о чем так важно не забыть.
Хлеб с сыром и колбасой
Хлеб с сыром и колбасой
Хотите приготовить вкусный хлеб для семейного обеда, тогда сохраняйте себе этот рецепт выпечки из двух видов муки с чесноком, сыром и копченой колбасой в качестве начинки.
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
Простой, сочный и витаминный салат из свежей молодой черемши - советуем его обязательно приготовить.
Сочный грушевый пирог к чаю
Сочный грушевый пирог к чаю
Грушевые пироги, к сожалению, не столь популярны как яблочные, но на самом деле добавление этого уникального фрукта в выпечку делает ее вкус значительно мягче, слаще, сочнее и ароматнее.
Тайский суп с креветками и кокосом
Тайский суп с креветками и кокосом
Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Руслан Сенічкін приготував апетитні булочки на дріжджовому тесті з начинкою з заварного крему. Спробуйте і ви!
Куриное филе с манго и лаймом
Куриное филе с манго и лаймом
Экзотическая подача блюда наверняка удивит ваших родных.
Свинина, тушеная в пиве
Свинина, тушеная в пиве
Если вы все еще в поиске отличного рецепта приготвления свинины - рекомендуем попробовать приготовить свинину, тушеную в пиве. Самые простые ингредиенты, тем не менее сделают ваше блюдо потрясающим.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK