Запеченный картофель и 3 вкусные начинки к нему

Запеченый картофель с разными начинками - отличная идея для дружеских посиделок.
Запеченный картофель и 3 вкусные начинки к нему

Аппетитная картошечка получается очень вкусной и нарядной, то, что нужно для быстрого и сытного угощення!

Читай также: На скорую руку: дважды запеченный картофель

 

Как правильно запечь картофель

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг
  • Оливковое масло – 4 ст.л
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1.    Картофель нужно тщательно вымыть щеткой и обсушить. 
2.    Каждую картофелину несколько раз проткнуть ножом, затем натереть солью, слегка смазать растительным маслом и завернуть в фольгу. 
3.    Духовку разогреть до 200С, выложить картофель на противень или на решетку и запекать от 40 минут до часа, в зависимости от размеров. Картошка в фольге готовится намного быстрее, чем без нее. Если вы хотите получить поджаристую корочку, минут за 15 до готовности фольгу нужно развернуть. Можно запечь под грилем, тогда корочка будет вообще фантастической. Когда печеный картофель будет готов, достать его из духовки, развернуть и слегка остудить. 
4.    Срезать верхушки примерно на четверть по высоте. С помощью ложки аккуратно вынуть часть сердцевины, оставив «стенки» толщиной в полсантиметра. Извлеченное картофельное нутро измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с теплой картошкой, добавить сливочное масло и хорошенько перемешать, чтобы смесь стала однородной. Начинить картошку примерно наполовину, плотно утрамбовывая массу. А уже сверху на нее выкладывать основную начинку. Когда картошка с начинкой отправится в духовку, эта сырно-картофельная смесь станет мягкой, немножко тягучей и очень вкусной.

А теперь рассмотрим варианты начинок:

Начинка из тунца

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Консервированная кукуруза – 100 г
  • Лук – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1.    Тунец размять вилкой.
2.    Лук нарезать мелким кубиком и сбрызнуть кусусом.
3.    Смешать вышеперечисленные ингредиенты с кукурузой и начинить еще горячие картофельные лодочки.

Начинка с отварным яйцом и беконом

Ингредиенты:

  • Отварное яйцо – 2 шт.
  • Бекон – 6 полосок
  • Сыр – 100 г

Способ приготовления:

1.    Бекон нарезать на небольшие кубики и слегка поджарить.
2.    Отварные яйца размять вилкой.
3.    Смешать бекон, яйца и натертый на терке твердый сыр. 
4.    Начинить полученной начинкой картофельне лодочки и отправить их в духовой шкаф на 5 минут, пока не расплавится сыр.

Начинка с болгарским перцем и брынзой

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 перо
  • Брынза – 100 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л

Способ приготовления:

1.    Болгарский перец нарезать небольшими брусочками и обжарить на оливковом масле.
2.    Зеленый лук измельчить и добавить к перцу.
3.    Начинить овощной массой картофельные лодочки, сверху на каждую выложить брусочек брынзы и запечь в духовке в течение 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельная запеканка с сыром и беконом "Под куполом"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Лето - прекрасное время для ловли карасей, а это значит, что уже время запасаться рецептами блюд из этой замечательной рыбки!
Карась жареный "Без костей"
Карасики - очень вкусная рыба, но эти кости... Однако, если особым образом надрезать спинку рыбы, то вы получите хрустящую жареную рыбку, в которой практически не будет костей.
Стручковая фасоль, тушеная с помидорами
Вкусная, полезная, а еще совсем не сложная в приготовлении закуска из стручковой фасоли с тушеными помидорами будет настоящей находкой на вашем столе, в качестве дополнения к основному блюду.
Курица с чесноком по-французски
Вкусная курочка на ужин по французскому рецепту - не оставит равнодушным никого!
Жаркое из говядины с грибами и корнеплодами
Жаркое - блюдо пастухов, сытное и очень вкусное. Для его приготовления вам понадобятся говяжья мякоть, грибы, картофель, морковь, зелень и специи по вкусу.
Все материалы раздела
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Компот из красной смородины с клубникой
Компот из красной смородины с клубникой
Когда заканчивается сезон клубники и начинают спеть более поздние ягоды – самое время для заготовок-ассорти.
Как сделать букет на Маковея
Как сделать букет на Маковея
Ароматный букет, который принято освящать в храме 14 августа, имеет свои секреты и составления, и сохранения. Как собрать оберег на Маковея, какие травы обязательно должны быть включены в букет и что они означают?
Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку
Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку
Цей десерт колись називали весільної випічкою. Але Руслан вважає, що його слід готувати без приводу для будь-яких гостей. Штрудель з грушами і горіхами - рецепт від Руслана Сенічкіна.
Маринованные баклажаны с анчоусами
Маринованные баклажаны с анчоусами
Много рецептов приготовления баклажанов никогда не бывает. Сохраняйте себе рецепт маринованных баклажанов с анчоусами. Уверены, такая закуска понравится всей вашей семье!
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Лето - прекрасное время для ловли карасей, а это значит, что уже время запасаться рецептами блюд из этой замечательной рыбки!
Как приготовить сациви
Как приготовить сациви
Знаменитый пикантный соус из орехов грузинской кухни вы легко приготовите самостоятельно!
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать. Рекомендуем внимательно изучить собранную нами подборку ядовитых растений, которые могут встречаться в вашем саду! Будьте внимательны!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK