Словарик гурмана

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Легендарные  кулинарные школы мира: Le Cordon Bleu
23 октября 2021
Легендарные кулинарные школы мира: Le Cordon Bleu

Кулинарное образование в Европе набирает с каждым днем все больше и больше оборотов, а профессия повара на сегодняшний день становится одной из самых оплачиваемых, актуальных и востребованных.

Деруны: история и правила приготовления
13 октября 2021
Деруны: история и правила приготовления

Одно из популярнейших блюд из картофеля – деруны – имеет массу рецептов приготовления, но и история не менее интересна. Подробней узнать вы можете в нашей статье. Приятного чтения!

Месье Рататуй: изысканная простота
29 сентября 2021
Месье Рататуй: изысканная простота

Французский рататуй, особенно прославившийся у нас после выхода в свет одноименного мультфильма - несложное и очень популярное блюдо. Его готовят как в дорогих ресторанах, так и дома на каждый день.

Классика жанра: готовим паэлью
27 сентября 2021
Классика жанра: готовим паэлью

«Patella» в переводе с латыни означает «сковорода» - именно в этой посуде, без каких либо альтернатив, готовят национальную гордость Испании. Рецептов паэльи множество, но главным ингредиентом всегда остается рис.

Вечное слияние вкуса: что такое кухня фьюжн
22 сентября 2021
Вечное слияние вкуса: что такое кухня фьюжн

Когда Марко Поло решил залить китайскую лапшу соусом "Маринара", он и не думал становиться родоначальником целого направления кулинарии, которое по сей день продолжает свое развитие. Просто получилось вкусно.

Готовим молдавскую "Вертуту"
3 сентября 2021
Готовим молдавскую "Вертуту"

Вертута – это традиционное блюдо молдавской кухни, которое с давних времен воспринимается украинцами как национальное блюдо. Его можно найти во всех кулинарных сборниках украинской кухни.

История названия «докторской» колбасы
25 августа 2021
История названия «докторской» колбасы

Популярней этой колбасы в Советском Союзе ничего не было. В чем же заключался такой успех и популярность? И откуда появилось такое совсем не колбасное название?

Пекарский порошок: как приготовить в домашних условиях
22 августа 2021
Пекарский порошок: как приготовить в домашних условиях

Любители создавать кулинарные шедевры знают о том, что для выпечки хлебобулочных изделий нужен пекарский порошок.

Что такое стир-фрай: тонкости восточной кухни
19 августа 2021
Что такое стир-фрай: тонкости восточной кухни

Блюда стир-фрай очень популярны в кухнях азиатских стран. Однако на самом деле это не разновидность и не название блюда, а технология приготовления, по которой можно готовить абсолютно любые продукты.

Украинская кухня: как появились зразы
7 августа 2021
Украинская кухня: как появились зразы

В Украине зразы – это одно из самых любимых блюд. Наибольшее распространение у нас получили картофельные зразы, которые обычно готовятся из картофельного пюре с самой разнообразной  начинкой – и с мясом, и капустой

Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK