Словарик гурмана

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Научиться различать кофейные напитки раз и навсегда (1 минута)
9 октября 2018
Научиться различать кофейные напитки раз и навсегда (1 минута)

Да, всего 1 минута и вы уже сможете отличить Маккиато от Мокко и узнаете, в чем разница между Капуччино и Флет Вайтом.

2156
Удивительная история кофе «по-венски»: от неприязни до обожания
2 октября 2018
Удивительная история кофе «по-венски»: от неприязни до обожания

Вена – колыбель культуры потребления кофе в Европе. Там впервые и родилась идея смягчать крепость напитка разными добавками.

621
Экзотический щербет: и напиток, и десерт
16 августа 2018
Экзотический щербет: и напиток, и десерт

Сорбе, сорбет, щербет… Этими словами могут называть и напиток, и замороженный десерт. Так чем же эти понятия отличаются и как правильно называть тот или иной продукт?

916
Вы удивитесь: 7 слагаемых правильного английского завтрака
30 июня 2018
Вы удивитесь: 7 слагаемых правильного английского завтрака

Английский завтрак диетическим не назовешь. Он, конечно, просто обескураживает обилием блюд. Зато он очень питательный и заряжает отличным настроением на весь день.

789
Жюльен - почему французы называют его "кокот" и искренне удивляются нам
22 июня 2018
Жюльен - почему французы называют его "кокот" и искренне удивляются нам

Большая кулинарная загадка кроется за названием горячей закуски, которую мы привыкли называть "жюльен".

1337
Бенто – японский ланч, что тешит глаз
22 мая 2018
Бенто – японский ланч, что тешит глаз

"Бенто"— так японцы называют сбалансированный и здоровый обед, который переносят и подают в специальной удобной коробочке (бенто ланч-боксе). Собрать бенто - настоящее искусство.

752
Как и в чем приготовить классическую испанскую паэлью
12 мая 2018
Как и в чем приготовить классическую испанскую паэлью

Название блюда происходит от латинского слова «patella» (в переводе обозначает «сковорода») - именно в этой посуде, без каких либо альтернатив и готовят это блюдо. Рецептов ее - огромное количество и фундаментом каждого из них является рис.

542
4 состояния готовности продукта, которые нужно уметь различать
9 мая 2018
4 состояния готовности продукта, которые нужно уметь различать

Некоторые рецепты включают иногда кулинарные термины, смысл которых не до конца понятен. С четырьмя основными мы вас сейчас познакомим, ведь от того, насколько хорошо вы читаете рецепт, во многом зависит вкус приготовленного блюда.

653
Изысканный деликатес - бастурма
6 мая 2018
Изысканный деликатес - бастурма

Бастурма – это национальное блюдо турецкой, кавказской и среднеазиатской кухонь, которое представляет собой вяленое соленое мясо.

957
Какими бывают хачапури: 4 вида, которые стоит различать
5 мая 2018
Какими бывают хачапури: 4 вида, которые стоит различать

Традиционная грузинская выпечка - хачапури - пользуется огромной популярностью далеко за пределами страны. Это мучное изделие представляет собой лепешку из теста, с вкуснейшей сырной начинкой.

2275
Слушать 'Lounge FM'
Вверх