Посол/засолка

Соленая горбуша прекрасно подойдет для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд.

Сезон огірків можна офіційно вважати розпочатим, а значить час робити малосольні огірки. Егор Гордєєв, у пошуках найкращого рецепту малосольних огірків, завітав на Київський Житній ринок.

Быстро сделать соленую рыбу маринованной, улучшить вкус и правильно засолить помогут секреты из нашей статьи.

Засолка сала – это не такой примитивный процесс, как кажется многим. Это настоящее мастерство, освоив которое можно получить невероятно вкусный продукт.

Классический способ соления, используемый еще нашими дорогими бабушками и прабабушками. Сало получается с эффектом копчения, нежным и ароматным.

Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким салом, тающим во рту. И потребуется сила воли, чтобы вовремя остановиться...

Кусочек сала, засоленного по этому рецепту, может стать даже палочкой-выручалочкой, когда надо приготовить сытный бутерброд.

Вы очень любите рыбу, а в частности соленую селедку? Тогда предлагаем вам научиться готовить ее самим по «особому» рецепту.

Мариновать селедку можно по-разному. Но голландский вариант все равно будет самым вкусным!

Чтобы сало не старело, не желтело, долго хранилось и сохранило отличный вкус, засолите его этим способом.