Специи и приправы

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Чому шафран це чудодійна жіноча спеція
11 июня 2018
Чому шафран це чудодійна жіноча спеція

Багато хто помилково вважає, що спеції потрібні лише для того, щоб підсилювати смак їжі або відтіняти "звучання" того чи іншого продукту в загальному гастрономічному ансамблі.

269
9 специй, которые дарят вкус и улучшают пищеварение
29 мая 2018
9 специй, которые дарят вкус и улучшают пищеварение

29 мая, весь мир отмечает день здорового пищеварения, учреждённый еще в 1958 году. В последние годы зафиксирован рост числа проблем нарушения пищеварения у большого количества людей. Чем же можно помочь, и как предупредить подобные заболевания?

484
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль
24 апреля 2018
Хозяйке на заметку: как приготовить ароматизированную соль

Если вам надоели специи, наполненные всевозможными «химическими составляющими» (типа усилителей вкусов и прочего), тогда пришло время готовить приправы к любимым блюдам на основе соли своими руками.

533
Сванская соль: как приготовить в домашних условиях
19 апреля 2018
Сванская соль: как приготовить в домашних условиях

Сватетия - горная и труднодоступная область Грузии. Соль туда приходилось доставлять чуть ли не на себе. Чтобы сэкономить дефицитный продукт, сваны смешивали соль с пряными травами, которые росли в горах. Так и появилась знаменитая сванская соль.

481
Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы
18 апреля 2018
Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы

"Горная радость» - так с латинского переводится "Орегано". Знали это растение еще в Древнем Египте и Греции и уже тогда использовали в качестве пряности. А что же такое душица - другая пряность или просто еще одно название орегано, стоит разобраться.

364
Незаменимые пряности: 10 специй, которые должны быть в каждом доме
11 апреля 2018
Незаменимые пряности: 10 специй, которые должны быть в каждом доме

Ни одно не может обойтись без приправ! Специи обогащают вкус и аромат блюд, добавляя многогранности вкусу и завершая кулинарный шедевр.

737
Изучаем пряности: в каких блюдах будет уместен шалфей
18 марта 2018
Изучаем пряности: в каких блюдах будет уместен шалфей

Шалфей известен нам, в первую очередь, как лекарственное растение, но во многих странах это еще и распространенная пряность.

233
Кинза=кориандр: все секреты удивительной пряности
10 марта 2018
Кинза=кориандр: все секреты удивительной пряности

Да, да, именно так, со знаком "равно" можно упоминать две части одного растения, зная все секреты которого вы будете готовить умопомрачительные блюда!

545
Как используют мяту в кулинарии опытные хозяйки
8 марта 2018
Как используют мяту в кулинарии опытные хозяйки

Мята – одна из наиболее распространенных пряных трав во всем мире. Сушеные или свежие листья мяты широко применяются при готовке. Как - читайте прямо сейчас!

452
Крахмал картофельный и кукурузный: в чем отличия?
15 февраля 2018
Крахмал картофельный и кукурузный: в чем отличия?

Какова разница между кукурузным и картофельным крахмалом и можно ли их взаимозаменять читайте в этой статье.

2056
Слушать 'Lounge FM'
Вверх