Как испечь бисквит - Smak.ua

Как испечь бисквит

Бисквитное тесто – неизменный компонент многих видов кондитерских изделий. Если испечь бисквит правильно, он должен получиться очень лёгким, тающим, пышным и нежным, с неповторимым тёплым желтым оттенком.
Как испечь бисквит - Smak.ua

Ингредиенты

Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 5 шт.
Ваниль - 1 г

Способ приготовления

Холодные куриные яйца нужно аккуратно разделить на белки и желтки (в разную посуду). Очень важно чтобы посуда была сухой и желательно – из стекла. Вы удивитесь, но в стеклянной миске бисквит лучше взбивается. Взбивать белок до состояния пены, при этом постепенно добавлять сахар (пол стакана) и ванилин. Сам ванилин можно заменить 25 –граммовым пакетиком ванильного сахара, на выбор. Белок должен быть хорошо взбит и не вытекать из миски, при переворачивании. При этом белок получает глянцевый оттенок. Теперь, когда белок взбит, нужно взбить желтки, постепенно добавляя оставшуюся половину стакана сахара. Добавить в миску с желтками половину белка и аккуратно перемешать. Добавить к получившейся смеси муку и также аккуратно перемешать. Теперь можно смешать нашу смесь с оставшимися белками и получить бисквитное тесто. Бисквитное тесто нужно вылить в форму и отправить в заранее разогретую духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут. Как только бисквит начнет приобретать темно-коричневый оттенок – он готов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы
Эти простые советы помогут извлечь пирог из любой формы без проблем.
Пончики с грушей: простой десерт
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям.
Все материалы раздела
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
529
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
412
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
690
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
534
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2174
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2963
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
599
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
349
Вверх