Как испечь бисквит - Smak.ua

Как испечь бисквит

Бисквитное тесто – неизменный компонент многих видов кондитерских изделий. Если испечь бисквит правильно, он должен получиться очень лёгким, тающим, пышным и нежным, с неповторимым тёплым желтым оттенком.
Как испечь бисквит - Smak.ua

Ингредиенты

Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 5 шт.
Ваниль - 1 г

Способ приготовления

Холодные куриные яйца нужно аккуратно разделить на белки и желтки (в разную посуду). Очень важно чтобы посуда была сухой и желательно – из стекла. Вы удивитесь, но в стеклянной миске бисквит лучше взбивается. Взбивать белок до состояния пены, при этом постепенно добавлять сахар (пол стакана) и ванилин. Сам ванилин можно заменить 25 –граммовым пакетиком ванильного сахара, на выбор. Белок должен быть хорошо взбит и не вытекать из миски, при переворачивании. При этом белок получает глянцевый оттенок. Теперь, когда белок взбит, нужно взбить желтки, постепенно добавляя оставшуюся половину стакана сахара. Добавить в миску с желтками половину белка и аккуратно перемешать. Добавить к получившейся смеси муку и также аккуратно перемешать. Теперь можно смешать нашу смесь с оставшимися белками и получить бисквитное тесто. Бисквитное тесто нужно вылить в форму и отправить в заранее разогретую духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут. Как только бисквит начнет приобретать темно-коричневый оттенок – он готов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Известная украинская певица Нина Матвиенко делится рецептом простого домашнего пирога с сыром.
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать – это не проблема!
Все материалы раздела
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
131
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
161
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
569
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
566
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
356
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
346
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
821
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
794
Вверх