Тесто для пиццы: рецепт тонкого теста - Smak.ua

Тесто для пиццы: рецепт тонкого теста

Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
Тесто для пиццы: рецепт тонкого теста - Smak.ua

Приготовить пиццу не проблема. Ее пекут сегодня практически во всех домах. Но у кого-то она получается невероятно вкусной, а кто-т после подобных экспериментов оправляется… в пиццерию.

Что надо делать, чтобы пицца была вкусной, мы уже рассказывали.

Идеальное тесто для пиццы

А сегодня мы готовы поделиться секретом идеального теста.

Но перед тем, как приступить к его приготовлению, стоит  запомнить несколько правил:

  • действительно вкусная пицца готовится только на свежих дрожжах;
  • для замешивания не используется ни хлебопечка, ни какое-другое приспособление. Замешиваем только руками, передавая тесту всю позитивную энергетику;
  • оливковое масло лучше не заменить подсолнечным. Пицца получится, но эффект уже будет другим.
Идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты

Мука 500 г
Вода 300 мл
Соль 15 г
Оливковое масло 30 мл
Прессованные свежие дрожжи 10 г


Способ приготовление

Прессованные дрожжи разводим в воде, добавляем соль и размешиваем.

Муку высыпаем на стол горкой и сверху делаем ямку. Выливаем жидкую смесь в муку и быстро руками вымешиваем тесто до упругой консистенции. Добавляем в тесто оливковое масло и снова вымешиваем.

Оставляем тесто настаиваться в теплом месте 1,5-2 часа.

На присыпанную мукой поверхность выкладываем шарик теста весом 180 г и руками формируем из него лепешку, на которую и выкладываем начинку.

Если хотите удивить гостей не только вкусной пиццей и необычной, то приготовьте пиццу «в кулечке».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Вкусный десерт: медовик с фруктами
Этот красивый торт можно готовить с любыми сезонными фруктами и ягодами.
Как красиво слепить пирожки: 2 простых способа
Обычные пирожки в необычной подаче можно сделать дома.
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Все материалы раздела
Летнее меню: салат с сельдереем и черносливом
Летнее меню: салат с сельдереем и черносливом
В жаркие летние дни хочется чего-то легкого и сочного, и именно это время года богато на различные дары природы, которые ...
0
Домашний паштет в ореховом тесте: шедевры польской кухни
Домашний паштет в ореховом тесте: шедевры польской кухни
Изумительный паштет в тесте с ореховой ноткой – отличная закуска. Польские хозяйки с удовольствием его готовят.
29
Как замариновать курицу без майонеза: 10 способов
Как замариновать курицу без майонеза: 10 способов
Курица является одним из самых популярных видов мяса, которое приходится по вкусу, причем, как взрослым, так и детям, ...
44
День рождения на даче: летнее меню и 3 лучших рецепта
День рождения на даче: летнее меню и 3 лучших рецепта
Люди, родившиеся летом, имеют замечательную возможность отметить свой день рождения на природе.
57
Как правильно готовить холодник: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить холодник: старинный пошаговый рецепт
Холодные супы есть практически в любой кухне мира. В Украине такое блюдо называется холодник и готовят его из отварной ...
0
Наливка и ликеры из малины: 3 необычных рецепта
Наливка и ликеры из малины: 3 необычных рецепта
Изумительный вкус и насыщенный цвет имеют наливки и ликеры, приготовленная из малины. А мы вас сегодня еще и удивим ...
27
Лаванда на даче: секреты выращивания и ухода
Лаванда на даче: секреты выращивания и ухода
Ароматные сиреневые цветы вполне можно вырастить на даче. Но при этом следует помнить, что это растения достаточно ...
48
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Вкусные и нежные грибочки в чудесном маринаде придутся по вкусу гурманам. Всегда актуальная закуска на любом столе.
184
Вверх