Новорічний пиріг з журавлиною та вишнею

Ингредиенты

• 250 гр. сметани;
• 145 гр. м'якого вершкового масла;
• 100 гр. цукру;
• 1,5 склянки борошна;
• 2 ст . л. розпушувача.
• 360 гр. вишні без кісточок;
• 170 гр. журавлини;
• 2 ложки крохмалю.
• 110 мл. молока;
• 1 яйце;
• Пакетик ванільного цукру.

Способ приготовления

1.  Збийте масло, сметану та цукор. 
2. Додайте борошно, розпушувач і приготуйте пружне тісто.
3. Викладіть тісто на форму, змащену маслом і далі формуйте бортики.
4. Не використовуйте качалку! Розкачайте руками.
5. Тісто з формою приберіть в холодильник на півгодини.
6. Чисті ягоди покладіть на тісто і зверху посипати крохмалем.
7. Звичайний і ванільний цукор змішайте, додайте молоко і яйце. Злегка збийте.
8. Залийте пиріг сумішшю і поставте в духовку на півгодини.
9. Температура повинна бути 195 градусів.