Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
30 минут |
6-8 порций |
- Капуста белокочанная - 500 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 5 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Мука - 6 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Зелень - по вкусу
- Кунжут - 1 ч.л.
- Капусту нашинкуйте, подсолите и слегка помните.
- Добавьте мелко резаную зелень.
- Яйца взбейте в однородную массу, добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто.
- Форму смажьте сливочным маслом и выложите в неё капусту.
- Залейте тестом и посыпьте сверху кунжутом.
- Поставьте форму в разогретую до 180 С духовку, выпекайте 30 минут до образования золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Перед подачей слегка остудите и подавайте к гуляшу из говядины с подливой или соусом.
А знаете ли вы
Что многие считают, что Кулебяка это копия немецкого блюда "Kohlgebäck", что переводится как «Запеченая капуста в тесте». Кулебяка была одним из тех блюд, которыми питались все слои населения - и крестьяне, и ремесленники, и цари с боярами.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.