Картофель и баклажаны, запеченные в духовке - Smak.ua

Картофель и баклажаны, запеченные в духовке

Сытная закуска из картофеля, баклажан и помидоров – сочетание классическое, вкус – неимоверный, такой пирог запросто украсит праздничный стол!
Картофель и баклажаны, запеченные в духовке - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Помидор - 500 г
Баклажан - 500 г
Сметана - 5 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Складываем в емкость, солим, перемешиваем и оставляем на 20 минут. 
Баклажаны промываем в холодной воде, обжариваем на растительном масле.
Картофель чистим, заливаем водой, доводим до кипения. Варим 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остужаем. Картофель нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра, точно так же помидоры.
Сыр натираем на мелкой терке. К сметане (или майонезу) добавляем измельченный чеснок. В смазанную растительным маслом форму выкладываем кружочки картофеля. Солим, перчим, смазываем весь картофель половиной сметаны (майонеза) Сверху выкладываем кружочки баклажанов. Солим, смазываем все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом).
Сверху выкладываем кружочки помидоров, солим и посыпаем сыром. Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1 час. Потом снимаем фольгу и готовим еще 10-15 минут.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Знаменитая актриса Ольга Сумская поделилась рецептом рагу из морепродуктов. По ее словам, дары моря повышают настроение и поднимают интимный тонус.
Все материалы раздела
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
23
 Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
52
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
78
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сало – это искушение, а также наслаждение, если засолить его по одному из нижеприведенных рецептов.
215
Итальянские канноли с рикоттой
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - ...
128
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
Розы, подаренные по случаю, можно вполне размножить, чтобы украсить ими свой сад.
58
Консервированные лимоны
Консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов ...
333
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание вешенок в домашних условиях
Познакомьтесь с данным кратким описанием культивирования гриба вешенка в домашних условиях и, возможно, у вас появится ...
696
Вверх