Картофель и баклажаны, запеченные в духовке - Smak.ua

Картофель и баклажаны, запеченные в духовке

Сытная закуска из картофеля, баклажан и помидоров – сочетание классическое, вкус – неимоверный, такой пирог запросто украсит праздничный стол!
Картофель и баклажаны, запеченные в духовке - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Помидор - 500 г
Баклажан - 500 г
Сметана - 5 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Складываем в емкость, солим, перемешиваем и оставляем на 20 минут. 
Баклажаны промываем в холодной воде, обжариваем на растительном масле.
Картофель чистим, заливаем водой, доводим до кипения. Варим 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остужаем. Картофель нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра, точно так же помидоры.
Сыр натираем на мелкой терке. К сметане (или майонезу) добавляем измельченный чеснок. В смазанную растительным маслом форму выкладываем кружочки картофеля. Солим, перчим, смазываем весь картофель половиной сметаны (майонеза) Сверху выкладываем кружочки баклажанов. Солим, смазываем все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом).
Сверху выкладываем кружочки помидоров, солим и посыпаем сыром. Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1 час. Потом снимаем фольгу и готовим еще 10-15 минут.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
Все материалы раздела
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
161
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
81
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
7197
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
328
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
254
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
220
На закуску: грибы по-венесуэльски
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве изумительно вскусной закуски.
186
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими ...
1252
Вверх