Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут - Smak.ua

Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут

Борщ умеет варить практически каждая украинская хозяйка и у всех есть свои маленькие секреты, которые делают это блюдо абсолютно уникальным в своем роде.
Блюдо дня: классический борщ с мясом за 15 минут - Smak.ua

При закладке одних и тех же продуктов, каким-то невероятным способом, это традиционное блюдо у всех получается совершенно разным.

В наш век хронической нехватки времени, особенно у работающих женщин, данный рецепт будет очень кстати, так как он сэкономит время в разы, да еще и не придется мыть тотальную гору посуды – это классический борщ, приготовленный в мультиварке-скороварке.

Ингредиенты

  • Куриные или индюшиные крылышки (бедра, голень)
  • Свекла – 1 шт. (крупная)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Салатный перец – 1-2 шт.
  • Белокочанная капуста – 100 г
  • Помидоры – 2 шт. (зимой можно заменить на томатную пасту)
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Душистый перец – 3-4 горошины
  • Соль, перец, сахар
  • Чеснок – 2 зубка
  • Растительное масло – 5-6 ст. ложек
  • Уксус – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Нарезаем лук кубиками.

Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта

Морковь натираем на крупной терке.Свеклу так же натираем на крупной терке (можно нарезать мелкой соломкой).

Салатный перец режем четвертинками.

Капусту шинкуем как кому нравится.

Картофель можно нарезать кубиками или же соломкой.

Читай также: Український червоний борщ - рецепт

Помидоры очищаем от кожуры и режем кубиками.

После того, как все ингредиенты подготовлены,  включаем скороварку (мультиварку) на функцию «Обжаривание, наливаем растительное масло и закладываем, в первую очередь, свеклу, посыпав ее немного сахаром и полив чайной ложкой уксуса.

Спустя пару минут добавляем лук.

Затем (снова через пару минут) добавляем натертую морковь.

Далее закладываем в чашу мультиварки салатный перец и куриные крылышки.

Все тщательно перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, после чего насыпаем капусту, картофель и помидоры (можно насыпать немного сахара на них). Солим, перчим, кладем лавровый лист и душистый перец.

Заливаем все горячей, можно и холодной водой, но тогда дольше будет длиться нагрев. Наливать воду можно только до отметки «Мах».

Закрываем крышку и в зависимости от вида мультиварки, выставляем программу. В данном рецепте разогрев длится 8-15 минут, а готовка по встроенному рецепту длится в скороварке 9 минут. По окончанию готовки открываем крышку, и пока блюдо находится в режиме «Автоматического подогрева», насыпаем зелень и мелко порезанный чеснок.

Из-за такого небольшого времени приготовления все продукты максимально сохраняют свои полезные свойства

Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Цветаевский яблочный пирог к 8 марта: пошаговый рецепт
Жизнь поэтессы не была безоблачной, она умела экономить деньги и хорошо готовить, поэтому цветаевские блюда всегда бюджетны и неимоверно вкусны.
Творожные рогалики: пошаговый рецепт
Эти чудесные румяные рогалики порадуют своим нежным вкусом, а таже полезной начинкой.
Творожна заварна пасха: найкращий рецепт
Спробуйте приготувати цю ніжну, ароматну та дуже смачну творожну пасху і вона стане прикрасою святкового столу.
Все материалы раздела
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
В постные дни одним из актуальных блюд остаются голубцы, конечно же без добавления мяса. Чем же можно заменить мясную ...
268
Правила срезания черенков для прививки деревьев
Правила срезания черенков для прививки деревьев
Размножение черенками плодовых деревьев - лучший способ сохранить сортовые качества, и получить отменный урожай. Но чтобы ...
144
Как защититься от вирусов: 7 вкусных рецептов
Как защититься от вирусов: 7 вкусных рецептов
В конце зимы катастрофически не хватает витаминов, поэтому ослабленному организму очень легко подхватить вирусы. Давайте ...
174
Як обрати справжній кагор до Великодня
Як обрати справжній кагор до Великодня
Це вино в християнській релігії символізує кров Христа, і тому його прийнято вживати під час святкування Пасхи.
123
Что приготовить из оставшихся белков
Что приготовить из оставшихся белков
Белкам, что не пригодились в выпечке, легко можно найти применение. Читайте - какое.
122
Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе
Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе
Пикантный томатный соус и специи подчеркнут вкус легкоусвояемого мяса.
122
Пасха: история пасхального кролика
Пасха: история пасхального кролика
Светлый праздник Пасхи у многих ассоциируется с пасхальными куличами, разноцветными яйцами, а во многих странах также и с ...
89
Французский луковый суп с белым вином
Французский луковый суп с белым вином
Согревающий, ароматный луковый суп с хрустящими гренками и сыром, то что нужно в холодный февральский день!
87
Вверх