Вкусный овощной суп

Главная / Рецепты

Рецепт

Рейтинг 0.00 из 5

Голосов: 0

Smak.ua

Кухня:	Вегетарианская кухня
Вид блюда:	Овощные супы
Время приготовления:	35 мин
Количество порций:	4
Калорийность:	средняя
отправить другу	распечатать
добавить в избранное

Ингредиенты

Масло оливковое	... 1 ст.л.
Чеснок	... 2 зубчика
Брюква (или картофель)	... 1 шт.
Морковь	... 4 шт.

Тимьян	... 3 веточки
Бульон овощной	... 850 мл
Молоко средней жирности	... 500 мл
Фасоль консервированная	... 820 г

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

Описание

Очень вкусный и сытный суп, который согреет вас холодными осенними днями, к тому же этот суп богат кальцием, фолиевой кислотой и витамином С, что так необходимо в период когда не хватает свежих витаминов.

Способ приготовления

Разогрейте растительное масло в большой кастрюле, затем слегка поджарьте на нем измельченный чеснок.Нарежьте морковь и брюкву кусочками и вместе с 2/3 тимьяна положите в кастрюлю. залейте все овощным бульоном и молоком. Доведите смесь до кипения и проварите минут 15.

Затем 1/3 готового супа поместите в блендер и измельчите его до однородной массы, затем верните назад в кастрюлю. Добавьте консервированную фасоль. Приправьте суп солью и перцем и проварите еще немного, пока овощи не будут готовы.

Как и с чем подавать

Готовый суп посыпьте измельченным тимьяном перед подачей и подавайте с теплыми хрустящими булочками.

Совет: если у вас нет в наличии брюквы, замените ее на картофель.

Теги: молоко, овощной бульон, морковь, супы, фасоль

Напиши рецепт в своем блоге

Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-844300/vkusniy_ovoshchnoy_sup.html