Борщ без мяса с добавлением грибов и чернослива, а также квашенной капусты, получается не менее вкусным и очень ароматным.
Необычайно ароматный и разнообразный по вкусу тыквенный суп имеет в своем составе грибы, креветки и множество других сюрпризов, в том числе приправу «Каджун».
Эстрагон или тархун имеет приятный вкус и легкий анисовый аромат, что придает блюду определенную пикантность. Попробуйте добавить эту пряность в грибной суп.
Хорошо растворяются и придают нежный сливочный вкус супам плавленные сырки. Их следует вводить постепенно, ложкой или натерев на терке, постоянно размешивая суп, чтобы сыр полностью растворился, а не свернулся комками.
Суп с дикорастущими грибами всегда отличается особенным вкусом и ароматом. Вместо опят можно взять любые другие лесные грибы.
Рецепт приготовления солянки из грибов предполагает полное отсутствие мяса, тем не менее солянка получается вкусной и сытной.
Для повседневного супа с крупами можно использовать перловку, а для вкуса и аромата добавить ломтики шампиньонов.
Согревающий суп с белой фасолью и грибами как нельзя лучше подойдет для осеннего обеда. Благодаря тому, что овощи запекаются, суп приобретает особый вкус и божественный аромат!