Знаете ли вы, что, когда вы очищаете яблоки, вы лишаетесь антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм.
Кстати, ученые выяснили, что экстракт из кожуры яблок может замедлять распространение злокачественных клеток при раке толстой кишки на 43%, в то время как экстракт из мякоти – только на 29%. Лекарства, на основе этого компонента особенно эффективны против рака простаты и груди.
Напомним, что регулярное употребление яблок омолаживает организм и замедляет процессы старения, а особенно эти фрукты полезны для женщин.
Читай также: Что произойдет с вашим организмом, если есть по 1 яблоку в день
Но не забывайте о том, что яблоки, которые продаются в магазинах и привезены из других стран, обрабатывают и покрывают защитным слоем. Делается это для того, чтобы яблоки блестели и дольше сохраняли свой товарный вид и привлекали покупателей.
Кожура таких яблок может навредить больше, чем принести пользы. Поэтому покупайте яблоки на рынке у бабушек, которые выращивали яблоки на своем огороде.
А проверить кожуру на наличие покрытия можно довольно просто: нужно всего лишь провести лезвием ножа или ногтем по шкурке. Если появился какой-либо налёт, то яблоко обработано.
Читай также: Как сохранить свежие яблоки на зиму