Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Как приготовить яблочный штрудель к Рождеству
Рождественский яблочный штрудель с корицей и изюмом - вкусное и полезное лакомство, которое можно подать на десерт после праздничного ужина и просто к чаю
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час 30 минут | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 150 г
- Уксус - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Яблоко - 1 кг
- Сахар - 80 г
- Корица - по вкусу
- Цедра - по вкусу
- Изюм - 30 г
- Хлебные крошки - 100 г
Способ приготовления
- Муку просейте на доску горкой, сделайте углубление, влейте взбитое с 6 столовыми ложками теплой воды яйцо, 1 столовую ложку растопленного масла, уксус, добавьте соль.
- Замесите мягкое блестящее тесто.
- Скатайте в шар и оставьте на 30 минут, накрыв влажной тканью.
- Разрежьте тесто пополам, каждую половину раскатайте на подпыленном мукой льняном полотенце.
- Растяните тесто от центра во все стороны, стараясь не порвать, сбрызните растопленным маслом, уложите на него слой очищенных и нарезанных яблок, посыпьте сахаром, корицей, промытым изюмом, измельченной цедрой и обжаренными в 30 г масла хлебными крошками.
- Приподнимая край полотенца, скатайте тесто в рулет.
- Перенесите на противень и выпекайте в умеренно нагретой духовке 30 минут, время от времени смазывая маслом.
Читай также: Ленивый штрудель с персиками
Как и с чем подавать
Готовый штрудель охладите и разрежьте на ломтики.